なすと豚肉炒め（塩麹を使って）

今日も自家製塩麹を使ってお料理しました。


・なすと豚肉炒め
・カイワレのサラミハム巻き
・きんぴらこんにゃく炒め（にんじん入り）
・トマト
・冷奴
・ご飯（雑穀米）

なすと豚肉炒めですが、豚肉は焼く３０分ほど前に塩麹につけておきました。
そして炒めたのですが、お肉はもちろん、ナスもとろけるような
やわらかさになっていました。
ほんとに塩麹のパワーはすごいなぁと思いました。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪


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