まとめてUP。

またまたまとめて１週間UPです。ごめんなさい。

まずは鶏の照り焼き。


・鶏の照り焼き
・天ぷら残り
・カレイのバター焼き
・水菜ときゅうりのサラダ
・トマト
・おくらとえのきとカニカマの酢和え
・赤だし味噌汁
・ご飯


鶏の照り焼き、とっても美味しかったです。


カレイのバターやき、もう少しぱりっと焼きたかったのですが・・・
でも味は良かったです。

ゴーヤチャンプルー


・ゴーヤチャンプルー
・なすの味噌炒め
・水菜ときゅうりとカニカマのサラダ
・きゅうりの漬物
・トマト
・納豆
・味噌汁
・ご飯


ゴーヤ、いつ食べてもおいしい(^^)ちょっとひやむぎ茹ですぎ。


なす、これは最高♪

キャベツのスープ。

・キャベツのスープ（キャベツ、にんじん、たまねぎ、マカロニ、ハム）
・じゃがいもとハムのスチーマー蒸し
・トマト
・水菜ときゅうりとカニカマのサラダ


圧力鍋で短時間で出来ました。美味しかったです。
マカロニがやわらかになりすぎました。


ベーコンがないことに気付き、急遽ハムで。美味しかったです。

今日は市販のものを使って。


・鶏のトマト煮（市販品）
・フライドポテト
・なすとインゲンの揚げ浸し
・トマト
・なすとあげとねぎの味噌汁
・ご飯（雑穀米）


これ、しっかりと味付けしてあるし、お肉がほろほろで
骨の部分についたお肉もきれいに取れて美味しかったです。
フライドポテトは自分で揚げました。


久しぶりに雑穀米復活♪もちもちでおいしい(^^)

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪

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炊飯器で丸ごとトマト。

テレビで見たレシピに挑戦。


・炊飯器で丸ごとトマト
・ハム（頂き物）
・ごぼうのから揚げ
・ピーマンの天ぷら
・ゴーヤ、小エビ、コーンのかき揚げ
・トマト
・きゅうりの漬物
・キムチ
・豆腐、ネギ、わかめの味噌汁

炊飯器で丸ごとトマトとは・・・


２合で炊く場合、お水をいつも通りに入れてから大さじ６取り出します。（トマトから水分が出るため）
炊飯器にオリーブオイルと粗引き塩コショウとコンソメを入れて軽くかき混ぜます。
そしてヘタを切り落したトマトを真ん中においてそのまま炊飯スイッチオン。
炊き上がったらトマトの皮が苦手な方はさっと取り除いて下さい。簡単に剥けます。
それからかき混ぜてから５分ほど蒸らして出来上がり(^^)


パセリを散らして彩りよく(^^)
味はめちゃくちゃ美味しかったです。
これにシーフードやコーンを入れて炊くとますますおいしいかも♪
近いうちにリピします(^^)


ごぼうのから揚げ、久しぶりに揚げましたが簡単でおいしい(^^)


今回のゴーヤのかき揚げは小エビも入れて彩りよく。
おいしく出来ました。

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ゴーヤ祭り。

まずはゴーヤチャンプルー


・ゴーヤチャンプルー
・なすとピーマンの揚げ浸し
・トマト
・きゅうりの漬物
・ご飯


乾麺のうどんだったのですがこれがおいしかったです。
ついつい食べすぎ。


今年は揚げ浸しにはまりました。
これはいつ食べてもおいしいぃぃぃ。

今日はゴーヤアレンジ。


・ピーマン肉詰め
・ハンバーグ
・トマト
・きゅうり
・ゴーヤのペペロンチーノ風
・キムチ


ピーマンがお安いときにしか出来ないピーマン肉詰め。
今日はピーマン２０個使いました。おいしかったです。


これがゴーヤのペペロンチーノ風。
でも、ちょっと不評・・・やはり普通にキンピラが良いそうです。

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ビーフン & ズッキーニのスチーマー蒸し。

ビーフン。


・ビーフン
・鶏チャーシュー
・ピクルス
・きゅうりと昆布の漬物
・トマト
・納豆
・ズッキーニとベーコンのスチーマー蒸し
・冷奴
・キムチ
・ご飯



ビーフン、残念なことにもやしを買ってくるのを忘れてしまったので
ニラと小エビのみでしたが美味しかったです。

鶏チャーシューは1晩おいたので味がますます浸みて美味しかったです(^^)


ズッキーニのスチーマー蒸し。
チーズを最後に散らしてますますおいしくしました。

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鶏チャーシュー

まずは土曜日。ビーフペッパーランチ。


・ビーフペッパーランチ（牛肉、コーン）
・わかめと卵の中華スープ
・ピクルス
・揚げ浸し（昨日の残り）


お母ちゃん飲み会だったのでお父ちゃんと子どもの夕飯を簡単に。
ビーフペッパーランチ、好評でした(^^)

今日は初挑戦の鶏チャーシュー。


・ゴーヤとコーンのかき揚げ
・ちくわの天ぷら
・鶏チャーシュー
・ピクルス
・トマト
・きゅうりの漬物
・ポテトサラダ（ポテト、ハム、きゅうり、コーン）
・ご飯


レンジで６分の鶏シャーシュー。思ったとおりの味でめちゃくちゃ美味しかった!!
これはまたリピ決定。２本作ってもう１本は明日頂きます(^^)


いつもゴーヤチャンプルーばかりなのでゴーヤのかき揚げに。
これまたおいしいぃ。苦味が少なくて美味しかったです。

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