冷やし中華 & おからドーナツ。

今日は木曜日。麺の日です。


・冷やし中華（錦糸卵、ハム、きゅうり）
・ご飯（雑穀米）
・サラダ（レタス、きゅうり、カニカマ）

この時期、冷やし中華が多くなります。
タレは今回も手作り。黒酢を使っています。
激ウマです(^^)

このごろ子どもの中でドーナツがマイブーム。

今日はおからのドーナツを作りました。
甘さも程よい甘さでかりっとあがってておいしかったです(^^)
おからだからヘルシーですからね♪

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)




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レタスチャーハン & 鱒焼き。

昨日の夕飯をUPし忘れていたので
今日、一緒にUPします。

まず、昨日の夕飯。

・レタスチャーハン（レタス、コーン、ベーコン）
・うどんの中華スープ（卵、うどん、わかめ、ねぎ）
・きゅうりのサラダ

お父ちゃんが飲み会だったので子どもと軽く済ませました。
たまにはラクしないとね♪

そして今日の夕飯

・鱒の尾
・寒干し大根煮
・味噌汁（なめこ、ねぎ、あげ）
・ご飯（雑穀米）&納豆（大根おろし）
・サラダ（レタス、きゅうり、カニカマ）

鱒の尾、これは鱒の寿司を製造してるお店で購入してきました。
肉厚でとってもおいしかったです。
３枚入って２５０円ならお安いかも♪


今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)





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焼きそば。

今日は木曜日なので麺の日です。


・焼きそば（もやし、にんじん、豚肉）
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・ご飯



忙しくて他のことをしながら作ったので
少しこげてしまいました(^^;)
でも味はおいしかったです。


今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)



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から揚げ

今日は久しぶりにから揚げが食べたくて。


・から揚げ
・たけのことかまぼこ煮
・わらび煮（実家より）
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・トマト
・まいたけとツナの炊き込みご飯
・味噌汁（豆腐、ねぎ、わかめ）



から揚げは塩麹も入れてあるので柔らかに仕上がりました。
味はちょっと薄かったかな？
でも健康のためにはこれくらいでいいかも。

たけのこはもらったので自分で灰汁抜きをしました。
上手に出来たので煮物にしてもえぐぐなく、しゃきしゃきでめっちゃおいしかったです。


今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)




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マカロニグラタン & 米粉パン

今日は子どもが食べたいと言っていたメニュー。


・マカロニグラタン（マカロニ、たまねぎ、ツナ）
・わらび煮（実家より）
・ピーマンとハムのキンピラ
・トマト
・サラダ（水菜、きゅうり、カニカマ）
・ご飯（雑穀米）



ホワイトソースは手作り。
バターも小麦粉も全部目分量ですがいつもばっちり出来上がります。
今日もしっかりといい味で出来たので子どもからも
おいしいと言われました(^^)ニコ

そしてずっと焼きたかったパンに挑戦。


米粉パンです(^^)ニコ
今まで何度か米粉をブレンドして焼いてみましたが
膨らむことが出来ず、何度も失敗。

今回、たまたま雑誌で見かけた米粉パンは
ナント白玉粉を使うとのこと。

半信半疑でホームベーカリーの早焼き機能、2時間で焼きました。

出来上がりはしっかり膨らんで外はばりっと、中はもちもちに
焼きあがりました♪

早速、すぐに食べてみましたが、めっちゃおいしい～

次回は捏ねまでホームベーカリーにお任せして
焼き上げは型に入れて角食パンを作ります。成功するといいなぁ♪

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)




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