しゃぶしゃぶ。

今日は大晦日。
毎年大晦日はしゃぶしゃぶです(^^)


・豚肉（１キロ）
・水菜
・えのき
・豆腐２丁

昔はいろんな野菜を入れていましたが
子どもが食べないので子どもが好きな野菜だけに
しました。水菜は１袋でえのきは２袋です。

豚肉、１キロ準備しましたがもう少し食べたいと
子どもが言ってたので来年は１．５キロ準備しようと思います。

今年はとっても楽しく過ごすことが出来ました。
子どもが大きな病気もせず、学校に通えたことに感謝。

そして毎日食べれることに感謝です。

来年もよろしくお願いします。
みなさん、良いお年を(^^)


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手作りピザ。

今日の夕飯は外食だったので
お昼に食べたピザを紹介します(^^)


・手作りピザ（トマトケチャップ、ウインナー、チーズ）

コーンをトッピングするつもりだったのに
乗せ忘れました(^^;

いつもはベーコンで作るのですが、冷蔵庫でお邪魔だった
ウインナーにしたらこれまたおいしかったです。

明日のお昼もピザ作ろうと思います(^^)


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親子丼。

昨日はお写真撮り忘れ（忙しすぎました。）
カレーの次の日はカレーうどんです。
おいしく頂きました♪

さて今日も大掃除で忙しかったので
さっと作れるもので。


・親子丼
・まいたけと豆腐のお汁
・サラダ（キャベツ、きゅうり、ハム、クルトン）

親子丼、あっというまに出来上がりました。
洗い物も少ないけど、子どももがっつり食べて
おなかいっぱいになりました。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)


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圧力鍋でカレー。

時間短縮のため、圧力鍋でカレーを作りました。


・カレーライス
・サラダ（レタス、きゅうり、カニカマ）

具材はじゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、豚肉です。
圧力を１０分かけてそのまま放置します。

じゃがいもは煮崩れないし、豚肉はほんとに柔らかに仕上がります。
１度圧力鍋で作ったらもう普通の鍋では作れません。

多めに作ったので明日はカレーうどんにする予定です(^^)

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪


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お魚定食。

今日も和食。


・アジ焼き
・もやしとほうれん草のナムル
・絹ごし豆腐ステーキ
・サラダ（レタス、きゅうり、カニカマ）
・味噌汁（赤だし、豆腐、ねぎ、わかめ）
・ご飯（雑穀米）

今日は質素な夕飯になりました。
アジ、焼いたら小さくなってしまいました。
骨なしだったので食べやすかったです。

ナムルにはモモラーを最後にあわせて
ピリカラにしてみました。いつもと違う味でおいしいと
家族からも好評。

絹ごし豆腐の豆腐ステーキは市販品を焼いただけ。
でも、豆腐がモチモチでめっちゃおいしかったです。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)

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