パスタウリ

20代のころ、
義母さんが作ってくれたそうめんかぼちゃ。
当時はそう言っていました.
煮あげたウリをほぐしていくとぱらぱら繊維がほぐれて。
それはそれは不思議で面白い野菜だったのです。

その後たま～に目にはしたけれど
あまり流通してなかったように思います。

先日Leviさんのブログで紹介なさってました＼(^o^)／
そのタイミングで
お取り寄せしているお野菜リストにも出ていたので即注文♪



半分で購入したので、
芯のあたりがうまくほぐれず、
一人分ちょいのそうめんにしかならなかったのよ。



ミートソースパスタ * ウリ
パスタウリのネーミングですから、
ミートソースがお勧めってレシピが載ってたんですよ。



ミートソースで軽く炒めたせいか、
そんなにしゃきしゃきせず、パスタに近くなった感じで
私ならパスタで通るわーって思いました

そしてもう一品は



バジルオイル和え