「いわしバターを自分で」

平松洋子， 文藝春秋 (文庫 2022/3)．

イラスト : 下田 昌克．

書店で「たぬき豆腐」の項を立ち読み．面白かったが買うのはどうも...と思ったのを思い出し，図書館で借用した．

Amazon の紹介*****

いつ、なにが起きるかわからない――

緊急事態宣言?　それならばと余った牛乳を大量に煮詰め、「日本版チーズ『蘇』」に挑戦。巣ごもりの気晴らしには「ふきのとうの春巻き」「山椒の実の牛すじ煮込み」、知人から届いた新鮮なほやで「ほや飯」を作ってみる――

コロナが変えてしまった世の中でも、人の信頼、味を守る工夫をみつめ、
考えながら進む人は強い。食べる現場はここにある！

気になる「いわしバター」って？
「クッキングパパ」も絶賛した平松さんオリジナル傑作レシピ「パセリカレー」
ってどんな味？　

美味しいレシピ満載！「週刊文春」人気連載最新刊　　

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シリーズ「xxx を yyy で」はぶんこぼんで 10 冊近く出ているようだ．

DIY ヒント集といった感じ．