にぼぶた肉増し ＠煮干しと豚

前回訪問して、ここ良いなぁ～って思ったのですが、再訪したのは6か月後
まぁ、ラーメン屋ですからね
夜は飲みたい親爺にとってはなかなか選択肢に入って来ない



細い通路を少し張ったところに券売機



瓶ビールをポチして



もちろん、麺のチケツも購入しましたけどね

ってことで、店内観察



要するに、豚骨と煮干し

細麺か太麺か聞かれたものですからね
細麺を指定したのですが、約5分でご対麺



これは普通、麺ではないな

ってことで、一応盛り上がりの確認



レアチャーシューだけではなくて、ブロック状のお肉
これが良い胡椒味で



ビールに合う

そして、中央ドーム状の2枚のお肉をビールのおつまみとして平らげると



キャベツにもやし

麺は中細麺



そして、スープ



前回はドンピシャって思ったスープもクドいというか重い
半年で歳とってしまったのかなぁ。。。。



次はまた暫く経ってからかな



お店をでてしばらく歩くと凄い雪になっちゃって



そんな一日でした

今週の週替わり麺

今週も週替わり麺を求めて生協食堂



ごま味噌ラーメン



叉焼



メンマ



もやし



今日は麺のほぐれが今一だったかな