いつもの湯豆腐 ＠森田食堂

前々から一回行っておかなくっちゃって店に急いだんです



が、待ち行列

また今度ってことで、駅の反対側に向かう



ってことで、ここは呉
先ほどの写真は呉市のゆるキャラ呉氏

呉氏オフィシャルホームページ

知らんけど
ってことで、



「まだ大丈夫ですか？」
「ええよ！　９時閉店じゃけどね」



この日は、食べずに飲む心積りだったので、冷蔵庫のお刺身を一瞥したものの

パス



やっぱりここに来たらこれだよね



の湯豆腐
短冊や



冷蔵庫と相談して



おり酒



華鳩です。



行ったことのないお店も



まだまだ沢山あるんだよね

ちょい飲みセット ＠お好みHOUSEのんのん

後輩が興奮した顔で
「愚昧さん、良い店を見つけたんですよ」
もう３０年ほど前の話なんじゃけどね

その後輩が、先日、新職場にひょっこりと現れましてね。
「お前、何しとんじゃ」
「一旦、転職したんですけどね。この４月にここに新たに入社したんですよ」
「まじか、お前。なら同期じゃん」
「社内報見てびっくりして来てみたんですよ。本物の愚昧さんなんですね」
時代が時代ならパワハラ上司として問題視されたかもしれないんだが、流石に今の御時世、そんな事出来ませんし、まぁ３０年の月日はきっと愚昧を大人にした事でしょう
「なぁ～んにも変わってなさそうですね。」
「（今、このタイミングでそれを言うの・・・」

って、話を戻して３０年弱前にその後輩が教えてくれた店にやって来た訳よ



お好みHOUSEのんのん



ちょい飲みセット始めましたってのに釘付け

サクッと入店し、鉄板前に陣取る



懐かしいようでもあり
ぃえ嘘です。
３０年も前のことは一切記憶にないお年頃



なにも考えることなく、ちょい飲みセットを発注



シュータイムの始まり



薄く伸ばした生地に魚粉をふりかけ、キャベツ、もやしを重ねていく

生地が固まったところで引っ繰り返し



野菜を蒸す間は待ち時間

店内観察



時計の横には感謝状

チビっと拡大してみますかね



おたふくソースの社長さんから３０周年記念に贈られた感謝状だ
まぁ、３０年前にも多少の貢献をしているはずなので



野菜たちがいい感じに蒸しあがったら



麺が焼かれ

蒸し野菜がのった生地と合体

ソースが塗られ



トッピングが施されると



出来上がり



さっと目の前に供されて



いただくのであります。



ってことで、この後は電話で注文を受けたお持ち帰りの支度に入られたマスター



手際よく３枚が焼上げられて



住宅街のお好み焼き屋さん



これおからも頑張ってください。

今週のスーパー弁当

毎度お馴染みスーパー弁当シリーズ



税抜きなれど300円以下の懐に優しいランチ



流石にインスタント味噌汁くらいは贅沢しても



まぁ、８食９８円を贅沢といえるかどうかは別にして



結構濃い味の弁当



これくらいの量が丁度良いと思うお年頃

のどぐろラーメン ＠一麺天に通ず

広島の繁華街
流川とか新天地とかが自分の中での定番



そこを目指すのによく通るのが堀川町の交差点
ASAHIかKIRINかそれが問題だ
ではなくて、
福屋と天満屋・三越を隔てる中央通りにあるのだ
なぁ～んて書くだけで、今の広島を知らないってことが直ぐにばれて仕舞うっちゅうに

ちょっとこの辺を歩いてみる



麺屋があった。
小腹も空いていることだし、〆ますかね



でも、カツオ、エビ、オレンジ、オレンジと貝・・・・
広島っぽい中華そばのお店ではなさそうだ

並びに関する注意書きがあるってことは、きっと人気店だろう
もしかして、忍者はったりくんか



一麺天に通ず
また、肩ひじ張った店名だが

がらがらがらと引き戸を開け
「独りなんじゃけどのぉ～」
妙にこの挨拶が馴染む土地柄

先客さんは疎ら



やられたのか

まぁ、そんな判断が出来るような酔い人ではない

品書きを



「本日の限定はのどぐろになっております。」
「それ頂戴な」



店内観察
麺屋棣鄂
理系親爺には一文字も読めない製麺屋さんから仕入れていらっしゃるのかな

麺屋棣鄂 ラーメン つけめんの麺はおまかせください

検索する術は、知っているのも理系人間

ご対麺



なんとまぁ、お優しい味のスープ



のどぐろだかどうだか、判る舌はもっていない無粋人



レアチャーシューも美味し



全粒粉入り麺は甘めのスープによく合う



あっという間に完食

こんな感じのあっさりスープの麺での〆もたまには良いですね
っていうか、こういうのが好みになって来たお年頃



ちょっと怪しげな外観のビルだった