ちょい飲みセット ＠お好みHOUSEのんのん

後輩が興奮した顔で
「愚昧さん、良い店を見つけたんですよ」
もう３０年ほど前の話なんじゃけどね

その後輩が、先日、新職場にひょっこりと現れましてね。
「お前、何しとんじゃ」
「一旦、転職したんですけどね。この４月にここに新たに入社したんですよ」
「まじか、お前。なら同期じゃん」
「社内報見てびっくりして来てみたんですよ。本物の愚昧さんなんですね」
時代が時代ならパワハラ上司として問題視されたかもしれないんだが、流石に今の御時世、そんな事出来ませんし、まぁ３０年の月日はきっと愚昧を大人にした事でしょう
「なぁ～んにも変わってなさそうですね。」
「（今、このタイミングでそれを言うの・・・」

って、話を戻して３０年弱前にその後輩が教えてくれた店にやって来た訳よ



お好みHOUSEのんのん



ちょい飲みセット始めましたってのに釘付け

サクッと入店し、鉄板前に陣取る



懐かしいようでもあり
ぃえ嘘です。
３０年も前のことは一切記憶にないお年頃



なにも考えることなく、ちょい飲みセットを発注



シュータイムの始まり



薄く伸ばした生地に魚粉をふりかけ、キャベツ、もやしを重ねていく

生地が固まったところで引っ繰り返し



野菜を蒸す間は待ち時間

店内観察



時計の横には感謝状

チビっと拡大してみますかね



おたふくソースの社長さんから３０周年記念に贈られた感謝状だ
まぁ、３０年前にも多少の貢献をしているはずなので



野菜たちがいい感じに蒸しあがったら



麺が焼かれ

蒸し野菜がのった生地と合体

ソースが塗られ



トッピングが施されると



出来上がり



さっと目の前に供されて



いただくのであります。



ってことで、この後は電話で注文を受けたお持ち帰りの支度に入られたマスター



手際よく３枚が焼上げられて



住宅街のお好み焼き屋さん



これおからも頑張ってください。