マガモ鍋セット

姉から　毎年　一度は食べるというマガモセットを　頂いた





我が家には　初の食材である　マガモ


レシピ　　ガラ　　スープ　　モツ　お肉と　いたれりの内容


お豆腐　椎茸　ねぎ　芹を入れて作るらしいが


姉情報では　脂っこいので　キリタンポを入れて食べるといいらしい


そこで我が家では　ダイエット中の旦那様のことを考え


出来るだけ脂肉を入れないで　作ってみた

意外とサッパリな癖のない鴨肉　　出汁が出てますねー　いいですね～


二人でぺろりと　平らげました。。。


翌朝は　残りスープで　さぬきうどんを煮込むと　最高にイケそう