食育も教育！

相良自然環境塾では、捕獲された獲物を２日目の夕食＝BBQで食べるならわしがある。

基本的にカメは食べないけれど・・・

今回も、肉、野菜の他、とれたてのK間田川産の魚介を食することになった。



鮎、なまず、うなぎ、ドジョウが串刺しに・・・



モクズガニは、茹でてしっかりと火を通し・・・

肉を焼く傍らで、


蒲焼きが・・・

ウシガエルが獲れなくて残念、と言うメンバーもいたりして。
子供達のなかにも、過去（の環境塾で）なまずやカエルを食べたことのある子もいて
わりと抵抗無く、食べる、食べる、食べる。

実は、ワシ今回初めて、なまずとドジョウを喰った。
うなぎと食べ比べてみたが、なかなか負けず劣らずで、旨かった。
川の底が泥でなく、石のとこで獲れたせいか？臭みもなく、もちもちとした
食感で、「うまいじゃないか、なまず」と驚いてみた。

そういえば、今年東京で、なまず料理の老舗が店をたたんだ、
という記事を目にしたことがあった。
こうして日本の食文化が消えるか、と思うと淋しいもんである。

なまずも尾に近いところは、それなりに細いため、
「うなぎ、旨い」と言って「なまず」を食べている子もいた。
これも食育である・・・ホンマか？


貴重な体験をしつつ、夜は再び講義に入るのだが、ワシは日に当たり過ぎたのか？
ほとんど死んでいたので、内容までは覚えていない・・・（それでもスタッフか？）


そして子供達は、「まとめ」の最終日を迎えるのである。

（つづく）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨の気配がする夜に