牡蠣のオイル漬け

久々に作ってみたくなり・・・　　　昨年の今頃に作ったようで～　小太郎さんのレシピです！

 

良く洗って水けをとり、強火で３分加熱！　　オイスターソースを入れてまぜて、水気がなくなってきたら弱火でしあげる

 

 

 

あ～あ、こんなに小っちゃくなっちゃった・・・

 

 

 

手ごろな瓶にニンニク、ローリエ、鷹の爪　を入れて、冷めた牡蠣を入れる。

 

 

 

オイルを注ぐ。　サラダ油でもオリーブオイルでも！

 

 

 

 

明後日まで待つ！　　土曜日はワインにしよっかな～