作ってみました～～ おでんの残りつゆで炊き込みご飯～～
分量がどんなもんか・・・ 具が多すぎたか・・・？
美味しい塩をちょっと足して、生姜もきざんで入れました～～
しめじ１パック、えのき半パック、油揚げ一枚、さつま揚げ小３枚、人参を入れてスイッチＯＮ！
多すぎたか？ と思ったけど、丁度良かったかな・・・
つまみ食いしたら、美味しい～～ 自分で言うのもなんだけど・・・
今まではおつゆを捨ててましたから、今後はこの作戦で！ 鍋の時も考えます・・・
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ブログスタートして、１２年目に入りました！
なんか、面白いねー
おでんの汁で炊込みご飯だなんて～
私も捨ててたよ・・・
みんな色んなことしてるもんだね・・ふふ
おでんに限らず、残りつゆ ってあるんだよね・・・
私はおせちの 黒豆 豚肉の角煮 がいつももったいないな・・・ と思っていて、
とっておくんだけど、毎年上手く使えずに結局捨ててた・・・
今年は、角煮の煮汁は数回煮卵に使い、肉料理のたれに応用し、十分に活用しました！
黒豆の煮汁はザラメを使っているので、ホント甘くて美味しいのです。
今年は少し煮つめて、ジャム代わりにパンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして食べきりました！
もったいない、そして食品ロス、いろいろ工夫次第だな、と痛感してます～