かこさんちの夫婦の食卓

昨日は予報では曇りの1日でしたが

予報が外れ、青空でした

今日も1日晴れ～～～

予想気温31℃10月の真夏日

暑い山形市内です

 

 

 

昨日は肉の日の我が家

豚ロース肉を食べる事に

豚カツにしようかな・・・なんて

思いましたが、長ネギもお安くて

ねぎダレソースも食べたかったので

豚カツはスッパリ諦めました（笑）

そして、作る時になり夫から連絡

会議が延びて少し遅くなると！

遅い晩ご飯でしたので、おかずは3品だけに

なりました（*´∀｀*）

 

 

 

豚ロースのネギソースかけ

豚ロース、ネギ、キャベツ、レタス

ミニトマト

豚ロース肉は、軽く塩胡椒、小麦粉を

付けて両面焼いて

豚肉見えないくらいネギソース

（みじん切りのネギ+みじん切りの生姜とニンニク

塩+鶏がらスープで味つけて）

たっぷりかけました

 

 

 

サラダ

鰹タタキの切り落としが売られてました

即GET

サラダ風にしました

鰹タタキ切り落とし、生姜、ニンニク

ワカメ、玉ねぎ、

 

 

納豆キムチ

キムチ、納豆

 

いつものように野菜たっぷりの

晩ご飯、美味しくいただきました

遅かったので、これ以上食べなくて良かったです

ごちそうさま

 

 

美味しい物が届きました

先日お世話になった

ブログ大先輩のまあちゃんから

昨日、美味しい梨が（20世紀）届きました

わざわざ、まあちゃんが信州伊那谷に

行き、箱詰めをして送って下さいました

我が家大好きな梨、家族全員

大喜びでーす(*^▽^*)

 

下にもあり2段重ね

 

 

早速いただきました

サックサク、凄～～く甘ーい＼(^_^)／

まあちゃん、本当にありがとうございます

ごちそうさま

 

 

 

もう一つは、福島にいる従弟から

美味しい葡萄3種も届きました

シャインマスカット、ピオーネ

安芸クイーン

どちらも大好き

嬉しい、美味しいお届き物でした＼(^_^)／

 

 

ウンス

午前中、お散歩頑張りました

 

 

眠くなったようで

なかなか目線が合わず

 

これがやっと

今日も穏やかな1日になりますように

今日は1日曇りの予報

予想気温は27℃の山形市内

昨日は28℃でしたが、室内は暑くて

久しぶりにエアコンON

真夏と違い、1時間も付けて置くと

寒いくらいでしたが、気持良く過ごせました

今日は、どうなるかな？

 

 

夕べは、いただいた茄子が沢山あるので

メインは茄子になりました

昨日は肉の我が家、でしたので

茄子と一緒にひき肉もたっぷり

使いました

 

 

 

茄子と厚揚げの肉味噌かけ

茄子、厚揚げ、鶏ひき肉150g

みじん切りのニンニク、生姜

味噌大3　砂糖大3　酒大2　醬油小1

水100㏄　豆板醤小1

肉を炒め、ニンニクと生姜を入れ

良く炒めてから水を入れ、味噌などの

調味料を入れ、かこさんは辛いのが好きなので

豆板醤も入れ

肉味噌の出来上がり

 

　

 

 

茄子は素揚げ

厚揚げは油抜きの後、切ってグリルで焼いて

器に盛りつけ、肉味噌をのせて

大葉の千切りも・・・

出来上がりはこんな感じ

手づくり肉味噌はやっぱり

美味しいです＼(^_^)／

 

 

 

おでん風煮物

大根、昆布、竹輪、巾着卵

こんな煮物も美味しい気温になりましたね

夫は、いつものようにニコニコ完食でした(^^♪

 

 

 

イカ納豆

スルメイカ、納豆

前に買って来た時に、胴の部分を

冷凍にしてました

いつ食べても、美味しくて好き( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

浅漬け・ミニトマト

蕪、きゅうり、しその実

我が家の実のトマト、甘～い！

 

どれも美味しくて大満足な晩ご飯でした

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日もベッピンさんの1枚

 

 

室内散歩の途中で日向ぼっこ

 

グッスリお昼寝

 

 

昼の後の寝ぼけ顔

今日も笑顔の1日になりますように

昨日は午前中、雨が酷かったです

午後は小降りになりホッとしました

今日は1日曇りの予報ですが

小雨が降ってます

22℃の山形市内

 

 

連休3日目、夫は仕事があるからと

出勤しました

かこさん、ウンスと一緒に

のんびりの予定（*´∀｀*）

 

 

昨日は彼岸の中日、おはぎを作り

お墓参りに‥と思ってましたが

一昨日からの雨が続き

エリアメールは頻繁に・・

買い物には行ったけど、どこにも

出掛けれずの1日でした

 

 

 

おはぎ3種

娘達の分も一緒に5合」炊き

すりこ木棒でつき

娘達には何も付けずに30個

かこさん達はお供え分もありますが

12個で間に合いました

我が家のおはぎは一口大の小さめ

お盆過ぎに枝豆を沢山いただき

ずんだを作り冷凍にしてましたので

そのずんだと黒すりごま、そして納豆も！

3種類のおはぎの出来上がり

これはお仏壇にお供えした分2個

納豆は糸引くので

糸引くのはお供えはしな無し・・と言う事で

ずんだと黒すりごま

 

こちらはかこさんと夫の分

しっかり納豆も（笑）

手作りおはぎは美味しいですね

きっと、両親、子ども達も喜んで

くれたと思います

 

 

鶏手羽元のサッパリ煮

手羽元、ポン酢、水

ゆで卵、ブロッコリー

久しぶりに作りましたが

簡単で美味しかった～（*´∀｀*）

 

 

 

焼き物2品

万願寺唐辛子焼きはフライパンに

少しの油で炒め焼き、かつお節たっぷり

醬油で味つけ

 

栃尾揚げ焼は、いつものように

ねぎをサンドしてグリルで焼きました

彼岸の中日、お墓参りが出来なくて

残念でしたが

手作りおはぎに、手羽元のサッパリ煮

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

内祝い

先日、女子会旅行で、息子さんの

結婚式のため出席できなかった幼馴染

少しばかりのお祝いを差し上げたら

息子さんから、内祝いと新婚旅行の

お土産が届きました

新婚旅行はグアムと京都に行って

来られたそうです

 

 

内祝いは、高畠ワイナリーの

スパークリングとロゼ

写真も入ってました

息子さん、小さい頃から知っているので

幸せそうなお顔を見て、私も嬉しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ウンス

昨日は朝から目力あり

 

元気いっぱい

今日も良い1日になりますように

昨日は午後から、雨の予報でしたが

雨は全く降らず・・・

今日も曇りで夕方から雨の予報

予想気温は32℃と、相変わらず

ムシムシの山形市内

 

 

 

昨日の午後、3つ隣の町で

（車で30分位）

郵便局強盗があり刃物で脅して

100万円を奪い犯人が逃走してると・・・

夫はちょうど帰る時間に重なり

検問があり、だいぶ帰宅が遅くなりました

今も、犯人は逃走中・・と言う事

怖いです

早く捕まって欲しいです(≧∇≦)

 

 

昨日、買い物に行ったら

秋鮭が売ってました

今年は不漁で値段が高い‥とニュースで

見たばかり

でもね、見つけたら絶対食べたくなるかこさん

まだ、高めなのですがGET

鮭見たら秋のイメージが浮かんで来ました（笑）

 

そして、おくら丼んのリベンジ！！

 

 

 

秋鮭プレート

秋鮭マヨ焼き

秋鮭、レンコン、舞茸、さつま芋、栗

軽く塩胡椒してグリルで９割位火を通し

上にマヨを塗り、焦げ目が付くまで焼いて

出来上がり

さつま芋と栗はレンチンしてから

レンコンは切って、舞茸は手で割いて

フライパンでバター焼き

秋鮭プレートの出来上がり

まだまだ、暑い毎日

でも、秋鮭や秋の野菜が美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

オクラ丼

先日失敗したオクラ丼のリベンジですが

これは、あくまでも、強いネバネバが

好きな人に限ります

 

板ずりしたオクラを

 

 

生のまま薄い輪切りにし

 

 

熱湯で柔らかめが好きな人は1分ちょっと

かこさんは固めが好きなので40秒位茹でました

 

 

ザルに揚げて冷水で冷やし

水切りしたら、こんな感じ

水洗いしてもネバネバは無くならないので大丈夫

 

 

この段階で、ネバリは凄いですよ

 

 

ご飯にのせて、前回同様

かつお節、焼海苔、夫だけ卵

醬油をかけて、ぐちゃぐちゃに混ぜて

いただきます

好き好きですが、オクラは切ってから

茹でるとネバリ凄く出ます

ネバネバ好きにはたまらないですよ～～

少しだけ残して、今朝納豆に混ぜて

いただきましたが、やっぱり美味しかったです

 

 

 

まご芋汁

まご芋、厚揚げ、しめじ、人参、ネギ

まご芋を見つけました

よく見たら宮崎産でした

 

味噌汁風に作りました

これも秋の味覚ですね

美味しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ミニトマトとシャインマスカット

いただいたシャインマスカット

娘達と半分個

 

 

左は友人からいただいたミニトマト

ブドウのようです

赤と黄色はかこさんちの小さいミニトマト

どれも美味しい～～＼(^_^)／

 

 

 

塩もみきゅうり

きゅうり、茗荷

かこさん大好きです

 

夕べは秋を食べた～～って、感じ

食欲の秋が来ましたね

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

ゆっくりお昼寝

 

 

お昼寝の後は、こうやって短い足で

一生懸命上がります

 

 

やっとソファまで到着

自慢げに、カメラポーズ

今日も良い1日になりますように

昨日はもの凄い勢いで気温上昇が

わかりました

• 朝早くに付けたエアコン

いつも26℃の設定にしているエアコンが

9時頃になっても、効かない感じ

25℃迄下げたらやっと室温24℃代、湿度45％まで

下がりました

結果、昨日は37℃で今年最高だったみたい

私は良いのですが

ウンスの事が心配で！

今日は1日曇りの予報ですが、今は青空

32℃の山形市内

 

 

台風10号が発生しましたね

大型なので心配です

週明けにはだいぶ荒れ模様になる

みたいです

進路方向の方は、十分気を付けて

いただきたいです

我が家もこの週末は

もう1度見回り点検のの予定です

 

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日の我が家

食べたかった魚があったのでGET

いただいた茄子もあるので茄子もたっぷり

食べました

そして、お中元でいただいたそうめんもまだまだ

残っていたので、ネバネバそうめんも！

 

 

 

 

ネバネバそうめん

長芋、そうめん、オクラ、納豆

手作り麺つゆをかけて

ぐちゃぐちゃに混ぜていただきました

ネバネバが美味しく

どんどん口に入りました

急にお腹がいっぱいに(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

焼き魚

数日前から食べたかったメヌケの塩麴漬け

やっと買って来ました

ピーマンもいただいたので

パプリカと一緒にレンチンきんぴらに

魚もピーマンのきんぴらも

食べたかったので、凄く美味しく

感じました(^^♪

 

 

 

茄子の煮物

かこさんちの茄子またまた

大きくなってしまいました

早く収穫すればいいのに・・って

自分でもガッカリ！

いただいた茄子を優先して食べてるので💦

昨日は7本

合計80本目

 

 

茄子と大きいオクラを沢山いただいたので

娘と分けっこ

茄子もオクラはそのまま厚揚げと

舞茸と一緒に煮ました

こういう煮物が大好き

ホッコリです（*´∀｀*）

 

 

サラダ

茹でササミ、レタス、千切りキャベツ

ミニトマト、ブロッコリー

茹でササミはウンスのスープように

茹でたもの、ササミジャーキーは

喜んで食べるのですが

茹でたのは少しは食べますが！

なのでかこさんと夫のおつまみに（笑）

ノンオイルドレッシングをかけて

いただきました

夕べもどれも美味しくて食べ過ぎ！

お腹パンパンでした

ごちそうさま

 

 

ウンス

早く写真撮って下さーい

 

 

眠いです

今日も、良い1日になりますように