すりたて 2012年04月29日 | 外なる話題 すりたて 車検の待ち時間に周囲をうろついていると うどん屋があった。 うどんはめったに外食をしないが、 珍しさと安さに惹かれて入ってみた。 今関西でも流行りの職場の食堂のように トレイをもって 並んで注文、 トッピングを取り、 お会計のシステム。 食べ終わると 食器類は返却口へ自ら持参。 「流れ作業」の「セルフ方式」であった。 そう言えば、入口と出口が別になっていて、 逆行不可で本当に「 . . . 本文を読む
