藻類（３）：海苔 2007年09月23日 | 自然と生き物の話題 海苔の話題あれこれ（１） 久々に藻類の話である。藻類の過去記事は記事数は少ないのですが臨時的にカテゴリ「藻類」に取り纏めました。そちらも宜しければお願いします。日本人にとってノリは最もポピュラーな藻類であろう。別に生命を維持するために必要な食品ではないが、寿司の材料になるだけでなく焼き海苔・味付け海苔・きざみ海苔は単品としても食卓の一品である。 焼き海苔は、焼く時の香りは何とも言えない。どちら . . . 本文を読む
