義母が８８歳で、近所で一人暮らしをしていまして
今までは、デイサービスとヘルパーさんで
なんとかなっていたのですが、もう少し手助けが必要となり
私が食事を作るようになりました。
ほんと、お料理が苦手でそれだけはカンベンしてほしかった。
・・・・が、そんな事も言ってられず
1日置きに「きざみ食」というのを作っています。
まあ、なんでも細かく刻めばいいんですけど。
見た目が非常に悪いんです。
作っていてガックリきます。
ハンバーグなどは、そぼろ状態になるし、
おひたしなどのゆで野菜はなんだかわからない代物になります。
これを、なんとかおいしそうに見せようと
日々研究しております。
（↑ ちょっと方向をまちがってますか？）
飲み込む力と、噛む力がなくなってきているので
スープを作ることが多いです。
スープのレパートリーがほとんどないので
毎日、インターネットで検索しています。
こういう時はインターネットは便利ですよね～。
義母は、なんでもおいしいと言って食べてくれるので
助かっています。
