初めての塩麹

今、大ブームの塩麹ですが、

初めて使ってみました。





今回は、塩麹を買って来ましたが、

自分で作ることもできるんですね。

朝のＮＨＫ情報番組でやっていました。

番組の内容はこちらから　→　☆☆☆

鶏胸肉にまぶして、４～５時間冷蔵庫でねかせ

グリルで焼いてみたところ、

家族みんなに、なかなか好評でした。

私の感想は、「こういう味なんだ～」

というところです。

発酵食品だし、減塩にもなっているようなので、

体によさそうです。

手軽に使えることがわかったので、ときどき

使ってみようと思います。

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