ゴーヤと豚肉のシンプル炒め 2012年08月09日 | 和食 ちょうど昼神温泉の朝市で買ったゴーヤがありました。 スーパーで買うゴーヤは、積んである重みで黒ずんで いますが、ここのは、なんてきれいなんでしょう！ そこで、大好きな「ゴーヤと豚肉のシンプル炒め」です。 味の決め手は、『ごま油』と『塩』。 ゴーヤは、種を取り除き、５ミリの厚さに切ったら 塩少々を振っておきます。 フライパンにごま油を入れ、ゴーヤを炒めます。 豚肉を加え、 . . . 本文を読む
