ペルー料理「カウサ」

今日は、今年の春、ご主人の転勤で涙のお別れをした ママ友と娘のお友達が、ばあばが作ってくださったと言う ペルー料理の「カウサ」を持ってあそびに来てくれました。 マッシュポテトの間に、ツナ、アボカド、玉葱などが サンドされています。 マヨネーズも入っていると思いますが、 レモンが効いていて、なんとも爽やかなお味でした。 ペルーの黄色い唐辛子ペースト「アヒ・アマリージョ」を もっ . . . 本文を読む