中華そばマルキ商店

2017年6月22日に食べたラーメン（2017年137杯目）

中華そばマルキ商店＠長野県松本市

松本ブラック中華そば（690円）+味玉（100円）


麺は細麺。
スープは甘み感じる醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、味玉がトッピング。

甘味の中にしょっぱさがあり不思議な美味しさ。
ブラックペッパーが絶妙にきいてる。
麺は加水低めで好みの食感。
チャーシューもスープを吸って美味しい。
ねぎ、もやしも結構多目。
値段設定も手頃で美味しい。
きまぐれ八兵衛の系列店らしいです。

中華蕎麦瑞山

2017年6月16日に食べたラーメン②（2017年136杯目）

中華蕎麦瑞山＠埼玉県朝霞市

中華そば（730円）+味玉（80円）


麺は中太麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、かいわれ、のり、味玉がトッピング。

スープは鶏の旨み十分で美味しい。
麺も麺だけで美味しい感じ。
チャーシューも低温調理の好みのやつ。