麺処瓢たん

2020年1月26日に食べたラーメン（2020年23杯目）

 

麺処瓢たん＠福島県いわき市平

 

濃厚煮干し（850円）+替え玉（200円）

麺は中細麺。

スープは煮干しベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、岩のり、刻み玉ねぎがトッピング。

 

濃厚でえぐみなく美味しいスープ。

ここまでクセなく濃厚なのはあまり食べたことない。

麺も食感良くスープにマッチ。

煮干しに刻み玉ねぎは外せない。

替え玉（和え玉）も味が付いててそのままでも美味しいし、

スープに浸してもまた違う味わいになる。

中華そば風

2020年1月25日に食べたラーメン（2020年22杯目）

中華そば風＠福島県いわき市平

鶏白湯醤油（780円）+和え玉（200円）

麺は細麺。

スープは鶏ベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子がトッピング。

 

濃厚なスープで鶏の旨み十分。

麺もスープを吸っておいしい。

和え玉はそのままでも美味しい、スープに付けるとまた違った味わいになる。

 

らーめんつけ麺一本槍

2020年1月21日に食べたラーメン（2020年21杯目）

らーめんつけ麺一本槍＠神奈川県相模原市

ネギらーめん中盛（850円）

麺は中太麺。

スープは豚骨ベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、わかめがトッピング。

少ししょっぱめのスープ。

御飯が欲しい系かも。

ネギはシャキシャキでゴマ油がいい感じ。

 

特級中華蕎麦洋介

2020年1月20日に食べたラーメン（2020年20杯目）

特級中華蕎麦洋介＠茨城県つくば市

濃い中華そば（860円）+味玉（100円）


麺は中細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、玉ねぎ、味玉がトッピング。

とろみあるスープで鶏の旨みが出て美味しい。
とろみもあって麺に良く絡む。
このスープには玉ねぎが合う感じ。

横浜ラーメンとんこつ家

2020年1月19日に食べたラーメン②（2020年19杯目）

横浜ラーメンとんこつ家＠福島県いわき市鹿島

ラーメン（730円）+もやし（30円）+刻み玉ねぎ（30円）


麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のり、刻み玉ねぎ、もやしがトッピング。

少ししょっぱめな仕上がり、麺は固めで注文。
もやしがスープを吸ってシャキシャキでおいしい。
刻み玉ねぎは辛さと少し苦みがある感じで少し残念。
トッピングの値段設定はリーズナブルで良い感じ。