中華そば風

2017年6月3日に食べたラーメン（2017年123杯目）

中華そば風＠福島県いわき市平

台湾まぜそば（800円）+納豆（50円）


麺は太平打ち麺。
スープは醤油ベースのタレ。
ねぎ、ニラ、肉みそ、生卵、刻みのり、節粉、納豆がトッピング。

辛味のある肉みそ、程よい辛さ。
卵が少し和らげている感じ。
ネギの食感、納豆のネバネバいろいろ混ざって美味しい。
最後に追い飯を入れて美味しく頂きました。

魁力屋

2017年6月2日に食べたラーメン（2017年122杯目）

魁力屋＠宮城県仙台市

油そば（730円）


麺は太麺。
スープ（ダレ）は甘めの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、刻みのり、生卵がトッピング。

甘めのタレだがなんか美味しい。
生卵とタレがいい感じに混ざって麺に絡み美味しい。
刻み玉ねぎを乗せると食感も変わり美味。

麺処喜多方

2017年6月1日に食べたラーメン（2017年121杯目）

麺処喜多方＠東北道国見SA下り

山賊BARIKI味噌ラーメン（880円）


麺は太麺。
スープは動物系の味噌。
鶏唐揚げ、もやし、ねぎ、ニラがトッピング。

野菜たっぷりの味噌ラーメン、甘味があり野菜で少し薄く感じる。
唐揚げは揚げたてで味付けも良くお美味しい。
山賊＝山のものなのかな？

麺作ブタシャモジ

2017年5月30日に食べたラーメン（2017年120杯目）

麺作ブタシャモジ＠新潟県新潟市

豚そば（620円）+替え玉（100円）


麺は細麺。
スープは豚骨。
チャーシュー、ネギ、キクラゲがトッピング。

麺は低加水麺、バリカタで注文。
パキパキ食感でスープを吸っておいしい麺。
スープは濃厚な豚骨で旨み十分。
替え玉もおいしく頂きました。