うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

ふくや

2011年08月31日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年201杯目)

ふくや@湯本

ラーメン(500円)+大盛り(100円)
Img_0668
麺は太麺を選択。
スープはコクのある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

太麺も選べるので太麺を選択。
もちもち感あって食べ応えアリ、最後までのびる感じ無し。
でも醤油には細麺が個人的には好み。
太麺は味噌とかタンメンとかに合いそう。
もうこの店では麺類はラーメンしか食べないでしょう。

コメント (2)
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麺遊心

2011年08月30日 | 冷やし系

今日のラーメン(今年200杯目)

麺遊心@平

冷やしラーメン(700円)
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麺は極細ストレート麺。
スープは冷たいアゴ出汁ベースの醤油。
鶏肉、もやし、コーン、キュウリ、カニカマ、紅生姜がトッピング。

冷たいスープはアゴ出汁メインで蕎麦に近いかな?
暑い時にはもってこいの1品。
個人的に紅生姜とコーンは無くても良いかと。

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ますや

2011年08月29日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年199杯目)

ますや@遠野

ラーメン(???円)
Img_0666
麺は中太麺。
スープはコショウのきいた醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、インゲン、ナルトがトッピング。

出前で頼んだラーメン。
初めからコショウがかかってて出汁の味は感じられず。
出前のせいか少し麺ものび気味。

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さつまラーメン

2011年08月27日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年198杯目)

さつまラーメン@植田

さつまワンタンメン(700円)
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麺は細麺ストレート、固めで注文。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、もやし、ワカメ、茹で卵(1/2)、ワンタンがトッピング。

初め野菜の甘みを感じるあっさり豚骨で臭みも少ない。
もやしもスープになじんでる感じで美味。
チャーシューの味付けは少し濃いめ。
ワンタンもつるっともちもち。
値段も安く出来上がりも早い、全体的バランスも好みです。
替え玉があっても良いイメージ。
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長浜ラーメンあづま

2011年08月26日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年197杯目)

長浜ラーメンあづま@北茨城

長浜ラーメン(600円)+のり(無料券)+替え玉(無料券)
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麺は極細ストレート麺、バリカタで注文。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、のり、キクラゲがトッピング。

相変わらず早くて旨い、それに無料券も絡めて安い。
スープは臭み少なく旨味十分。
麺もスープを徐々に吸って美味。
チャーシューはもう少し薄味が個人的に良いかと。
背脂なんかでコッテリ感があっても良いかな。

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