うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺や壱虎

2021年06月27日 | 醤油ラーメン
2021年6月27日に食べたラーメン(2021年153杯目)

麺や壱虎@福島県いわき市泉町

黒醤油ワンタン麺(880円)+味玉(100円)+背脂(20円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャースー、ねぎ、ワンタン、穂先メンマ、のり、味玉、背脂がトッピング。

黒いスープだがコクがあり美味しい。
ワンタンも美味しいし、ココの背脂は何気に旨い。
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浜鶏ラーメン

2021年06月27日 | 醤油ラーメン
2021年6月26日に食べたラーメン(2021年152杯目)

浜鶏ラーメンいわきら・ら・ミュウ店@福島県いわき市小名浜

浜鶏かつお節ラーメン(980円)

麺は細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
鶏肉、ねぎ、穂先メンマ、岩のり、のり、かつお節がトッピング。

鶏の旨みと磯のかおりがする美味しいスープ。
かつお節は削りたてで風味よくスープに染みると美味しくなる。
サイドメニューもあり。
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白河手打ち中華そば大志

2021年06月27日 | つけ麺
2021年6月25日に食べたラーメン(2021年151杯目)

白河手打ち中華そば大志@福島県いわき市小名浜

白河風つけ麺(850円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、のりがトッピング。

あっさりで少し酸味感じるスープ。
この手のつけ麺は夏に合う。

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麺組

2021年06月27日 | 味噌ラーメン
2021年6月24日に食べたラーメン(2021年150杯目)

麺組@宮城県岩沼市

味噌ラーメン(870円)+追い飯(200円)

麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、メンマ、もやし、 別皿で辛みがトッピング。

スパイシーな感じのスープ、ほんのりニンニクも感じる。
辛みを入れる事で味変。
追い飯にはチャーシュー、あられ、ネギ、刻みのりがのってて、
スープを入れて食べるのだが、コレがうまい。
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らーめんONE

2021年06月27日 | つけ麺
2021年6月23日に食べたラーメン(2021年149杯目)

らーめんONE@宮城県仙台市

ニボつけ麵(880円)+超濃厚(100円)

麺は太麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子がトッピング。

濃厚な煮干しスープでとろみがあり麺に良く絡む。
麺は300gで食べごたえあり。
スープ割も美味しく頂きました。
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