ブロッコリー ぴ～まん ミニトマト！

２０１２年　２月　突然の脳内出血に倒れるまで　ベジタ系であったのである。
が、倒れてしまった。
倒れる１０年ほど前からの食生活はというと・・・
当時　蒸し野菜が人気だった。
生野菜より　いっぱい食べれるしネ。
キャベツ、にんじん、玉ねぎは定番。お財布にもお手ごろ(笑）
 「　酵　素　」という言葉は知っていた、知ってはいたが・・・。

この酵素　ご存じのとおり人間の身体には　とても重要なんですね。免疫力Ｕｐには欠かせない物質っ！
身体の中では作りだすことが出来ず、口から摂るしかないのだと知った。
生野菜　くだもの　に多く含まれると！
だが、熱を加えてしまうと　酵素は壊れてしまうのだという。

あんなに野菜を食べていたというのに・・・唖然っ・・・。
 もちろん　生野菜　蒸し野菜はじめ　食べ物は　バランスが重要！
色の濃ぃもの　　土の中のもの　　海草類　きのこ類　etc・・・。
で、発症後は、栄養改革が始まったのである。

 それまでは、はらぺこお腹を満たす　という食事から　→　　筋肉に栄養を与える！という食事に変えたのだ。
食べ方も　今　食べとかなきゃ　いつ食事にありつけるやら(苦笑）という
５～１０分間の短い食事時間から　→　少なくとも３０分間は　味わいながらゆったりと食事をする。

左片麻痺のズッシリ重い身体は　すぐ目の前にある冷蔵庫から電子レンジへと準備するだけでも
 サクサク出来るわけもなく　

準備　→　食べる　→　後片付け　で数時間かかってしまう現在である（苦笑）

ブロッコリー・・・大好きなものの　ひとつ。
　　　　　　　　　だが　これも摂りすぎには注意が必要だと知る。
ぴ～まん・・・熱を通しても栄養は壊れにくいという。新鮮な物は　カプリっとかじる。
 ミニトマト・・・包丁不要だから手軽に　パクっと（笑）

 やはり　色彩も重要であるから　

みどり、赤、きいろ、オレンジ、白、くろ、こげ茶etc　と、

元気が出る　色合い！

 まず　目で食べてから～♪

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