健康の秘密♪？

私・・・ずっと以前から、毎朝必ず食べているものがあります♪

それは・・・

「酢大豆」♪

と言っても普通の「酢大豆」とは、ち～とばかし違うんです♪

とっても食べやすい♪　

イエ！むしろ美味しいくらい♪　（って自分では思っています）

では、どのように違うのか？

それは「大豆」をサッと洗ってから・・・じっくりとよ～～～く煎ること♪　（１０分以上）

これって・・・とっても大事♪

これで香ばしくなり、生臭さも取れるんです♪

そしてもう一つは、普通のお酢ではなく、「りんご酢」で漬けること♪

それにたっぷりの「ハチミツ」も入れて・・・♪

これでとっても食べやすくなるんです♪

でも先日、「果実酢」にしてみたらさらに美味しくなり、まるでさっぱりとした煮豆のよう♪

全然酸っぱくないし♪

なので「果実酢」で浸けるというのもオススメです♪

＊この果実酢は「プルーン酢」で自家製♪

作り方は→「コチラ」です♪

でも市販のでも美味しいと思います♪

大豆と言ったらタンパク質の宝庫だし、女性にはうれしい「イソフラボン」もいっぱい♪

酢のクエン酸で疲労回復効果もあり、身体にとってもいい言われるこの「酢大豆」♪

よろしかったら皆さまも・・・お試しあれ♪