ワカチコスプラウト♪・・・？

先日新聞に、「家庭菜園」ならぬ・・・「キッチン菜園」についての記事がありました♪

「たとえ広い庭やベランダが無くっても大丈

　キッチンで手軽に簡単に♪

　しかも、残り野菜から根や葉を育てて収穫しましょう♪」という内容のもの。

キャベツの芯なども、水につけておくと葉っぱが次々と出てくるらしいです。

詳しいことは・・・

「今日から育てるキッチン菜園読本」ベターホーム協会編をどうぞ♪

で、私が今実践しているのは・・・「キッチン菜園」ならぬ「リビング菜園」

もう・・・インテリアの一部？

私が育てているのは・・・左から「レッドマスタード」「グリーンロメイン」「ピノグリーン」と言う「ベビーリーフ」たち。

これらの「スプラウト」・・・つまり「新芽」をいただきます♪

「スプラウト」ってビタミン、ミネラルが豊富で・・・今注目されている食材♪

しかも、「ハイドロカルチャー」と言って、土を使わない室内栽培に最適なグッズがホームセンターなどに売られています。

これは、炭の一種で・・・室内の空気も清浄してくれるとか♪

で、種をまいて1週間ほどでこんなに成長します♪

すごいでしょ？

その「スプラウト」をおかかとお醤油をかけていただいたり・・・

お味噌汁の具や、パスタ、サラダなどの上にパラパラっ！とかけたり♪

「ジャガイモ」と「スプラウト」だけのシンプルな「ポテトサラダ」にしたり♪

マヨネーズ＆塩・コショウだけの味付けだけれど・・・

自分で育てた「愛おしさ」で・・・美味しさ倍増～♪

ただ～～～

インテリアのはずが・・・収穫していくと、だんだんと緑が「ハゲチャビン」になってくる！

でも～～～

「ちっちゃいことは気にすんな！　ワカチコ！ワカチコ！」で行きましょう♪

よろしかったら・・・是非！お試しあれ♪