椿山荘

##　当日までシュンザンソウって読むと思ってたけど。

中学のときの同級生(悪の桔梗屋として有名)がいまさらながら結婚するというので呼び出される。

##　おかげで日曜日は眠かった・・・・・。

・紅鮭の軽いスモーク、越前蟹のムース詰、ポームガレット飾り


・中坊鮪とポロ葱のテリーヌ モザイク仕立て、生姜風味ソースと花穂添い


・海の幸のニューバーグ パイ包み焼き


・カナディアンオマール海老と三陸帆立貝のポワレ、蕎麦の実リゾット 二種のソース


・ホワイトグレープフルーツのグラニテ


・牛フィレ肉シャトーブリアンステーキ青胡椒風味ソースと温野菜


・ステビアトマトのサラダとベビーリーフのヴィネグレット


・クレープジュゼットと二種のパルフェ

##　このお皿だけちょっと、甘くて・・・・・。ライブクックだったけど。


珍しくわざわざシェフが出て来て料理の説明始めたと思ったら、なんと新婦のお母さんとは料理学校の講師仲間だそうで(すげー)、そりゃあ料理得意になるよな～。




なにはともあれ、結婚おめでと。

##　ぼくには期待しないでね。