北海道ならではの…

今日、北海道から、シマホッケ、シャコ、サーモン、宗八カレイ、大エビが、
宅配便で届きました。
小樽の市場から、直接、送ってくださったようです。

とても立派なものばかりですので、驚いてしまいました。
今日の夕食には、さっそく、シマホッケをいただいたのですが、
何とおいしいことでしょう。
ロースターで焼きますと適当に脂分が落ち、それでも身がプリプリとしていて、
さすが本場、北海道のシマホッケです。

今年の夏の３ヶ月間を、私達は北海道で過ごしたのですが、
その内の２ヶ月を過ごしたコンドミニアムの経営者の人からの贈り物なのです。
その人は、板前さんの腕を生かしたレストランを、
コンドミニアムの一角に開いておられますので、お魚の目利きも本格的です。

北海道での生活は、我が家と同じように暮らすことができて、とても快適でした。
バーベキューパーティーにも誘ってくださいましたし、
家庭菜園の新鮮で美味しいお野菜を、いろいろと、何度もいただきました。

私達は、お世話になったお礼にと、先日、甲州牛をお送りしたのです。
北海道では、ジンギスカンを食べることもあって、通常「肉」と言えば羊や
豚肉などがメインで、牛肉はあまり食べることがないと聞いていたからです。
それならばと、私達が美味しいと思っているお店から送ってもらいました。

今日は、そのお礼ということで、お魚を送ってくださったのです。
そのお荷物の中に、奥様からのお手紙が入っていて、
『お恥ずかしいお話ですが、この５０数年間で、あんなにおいしい牛肉を
食べたのは初めてでした。おいしかった～～！』と書いてありました。
お気に召していただけて、嬉しく思いました。

そして今日、私達も、北海道ならではの美味しいシマホッケをいただきました。
いろいろな種類がありますので、明日からも楽しめますが、
今日、さっそく、お礼のお手紙をしたためることにしましょう。


　６月３０日の羊蹄山です。この日から、２ヶ月を過ごしました。
　一昨日、羊蹄山の比羅夫側が初冠雪だったそうです。
　今朝の八ヶ岳も、初冠雪でした。