炊き込みご飯（残り）＆巻き寿司

今日の昼食は一人だったので炊き込みご飯の残りを食べました。




今日の夕食です。



・巻き寿司
　　　干しシイタケ
　　　　戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　卵
　　　　砂糖、酒、塩
　　　高野豆腐
　　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　カニカマ
　　　焼きアナゴ
　　　　シイタケの煮汁
　　　ポールウィンナ
　　　ワサビ
　　　海苔
　　　砂糖、酢、塩
　　　昆布、酒

今日は節分ですね。

節分といえば巻き寿司。

通常のを10本作って、アナキュウを2本、それでも1本分の寿司飯が残ったのでポールウィンナと残った高野豆腐とシイタケを入れましたが…やっぱり味が変　合わなかったーーーー（写真には写ってないですけど）

丸かぶりすると言われてるけど、普通に切って、黙って食べることもなく（笑）

夫は半本をかぶってましたけど。

写真は2人前です。





・鰯の甘露煮

イワシも必須と言われるけど、私はイワシが大苦手、甘露煮なら臭くないだろうと市販品を買いました。

臭くなかった、けど、味が濃い。

昔食べた「金ごまイワシ」というのは美味しかったけど、スーパーでは見かけません。

写真は2人前です。





・海老真丈の吸い物
　　　エビ
　　　　塩、酒、卵白、片栗粉
　　　ミツバ
　　　ユズの皮
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

茶碗蒸しを予定してたけど、考えたら巻き寿司にも卵入ってるし、お吸い物に変更。