◇井の頭公園のキッチンスタジオ

Tちゃんと吉祥寺で待ち合わせ、井の頭公園のキッチンスタジオへ。
N先生とも久しぶり。
前日遅くまで仕事だから、簡単なカフェランチしか用意できないけれどどうぞ手ぶらでいらしてね、のお言葉に甘え。

美味しい白胡椒をきかせたハイボールで喉を潤し。
とうもろこしのポタージュでエネルギーチャージ。
ナッツとハトムギの食感楽しいサラダを頂き。
完熟胡椒がアクセントのチーズトースト、更には自家製チョコレートケーキ。

色んな話ができて楽しかったな。

夜までお邪魔して、楽しい時間を有難うございました。 

 

◇とうもろこしの寒天＠虎白

夏に美味しいとうもろこし。
皮ごとオーブンで蒸し焼きにするのが定番ですが、あー、初体験の美味しさは。

とうもろこしの実、芯からスープを取り。
その澄んだスープを寒天で寄せる。
贅沢なとうもろこし寒天、神楽坂虎白にて。

またまたやられた、悩殺の一品。

◇鰹のたたき

新玉葱があったせいか、新大蒜があったせいか。

急に食べたくなったのが、鰹のたたき。

長井漁港に買いに行きたいところですが、平日に日常的に出かけるわけにもいかず、デパートの地下ですでに炙ってある鰹のさくを購入。

分厚く切って。

玉葱、大蒜、茗荷をたっぷり。

おろし生姜入りの酢醤油をかけて。

あー、元気が出ますねー。

◇なんだか肩がいい感じ

毎月身体のメンテナンスをうけているカイロプラクティック。
ここ半年ほどは右肩の痛みに苦しんでいるのですが、昨日の施術で、どうやらスパっと壁を越えた感じ。
相当楽に動くようになりました。

これまで肩の痛み改善のためにいろいろやってきたこと。

筋膜リリース：
　これは、トリガーポイントのローラーとボールを購入。
　特にボールは運転中にもぐりぐり肩甲骨周りをほぐしたり、仕事中にも使いました。
　小さいのが利点。
　ローラーはおうち用。
アミノ酸：
　MISASHIのJOINT、これも飲み始めたとたんに効果絶大。
カイロプラクティック：
　いつもの月一回から、具合の悪いときはもう少し頻繁に。
　筋膜リリースとアミノ酸で緩やかな改善、+カイロで段階的にという印象。
寝るときの姿勢：
　とにかく右肩に負担をかけないように。
　右下にして寝たいのを我慢して、左向いて寝ています。

一時はこの痛みをずっと背負って生きていくのかと思っていましたが、どうやら明るい光がみえてきた今日この頃。

◇6月の大夢

6月の大夢、お題は「夏至」、陽から陰への切り替わり。

床飾りの立派な菖蒲は、花菖蒲ではなく匂い菖蒲、邪気をはらうよもぎも脇に。

  
椀は薬玉、きれいなくす球のかたちは、オクラを葛でまとめて中には塩水雲丹。
 　いつもながら大将の丁寧な技が光ります。
なぜか今回写真に写っていないものがいくつかあり…向附は鯵の酢あらいと皮目を炙ったはも。
天ぷらは稚鮎に、空豆をこいのぼりの風車の形に。

  
強肴は路地モノの苺の白和え！
　甘酢で炊いた蓮根に芋茎、加減酢のゼリーも添えて全体をまとめています。センスの光る逸品。
太刀魚の幽庵焼き。
これまた飯物の写真が漏れてますな、茄子の揚げ煮といっしょに甘辛く炊いた実山椒ごはんを。
どんぐりオレンジ。
菖蒲湯の中に、青梅餡の入ったお餅、これをつるりと頂きまして。

神水と名づけた最後の一服は、濃茶をつるりと新食感で頂いて、今宵も楽しく美味しく大満足。

◇ビニール傘

夜の講習会、駅から徒歩10分ほどで会場へ到着予定。
空模様が一気に変わり、ぽつぽつと大粒の雨が降り始め。

あわてて、すぐ近くのタバコ屋でビニール傘を購入、ほっとして差して歩き始めると。

ものの数分で雨はすっきり止んで、雲の切れ間からうっすら光が。

　ビニール傘、600円也。

◇Rossiで鮎の冷製パスタ

鮎の食べ方。
和食より、イタリアンやフレンチのほうが鮎の美味しさを活かした料理が多いような気がします。

特にRossiのパスタに至っては。
鮎の身、肝、骨からとったコンソメゼリー、それぞれを使って一体にしたパスタ。

あー、美味しい。

◇紫陽花を飾る

畑での作業後、紫陽花をたくさん摘んできました。
淡い水色。
大ぶりの土モノの花器に活けて、テーブルへ。
梅雨時の気持ちを晴れやかに。

◇また四谷でハンバーガー、faith

またまたご近所ハンバーガー屋さん開拓、防衛庁近くの faith へ。
四谷からだとちょっと距離はありますが、Google Mapをたよりに…、ありました、わりと小さな可愛らしいお店。
多くのショップと同様、こちらもポップなアメリカンテイストでセンスがよし。

美味しいパテのハンバーガー、ほんとうに嬉しい限り。
アボカドバーガーにビール、フライドポテトで、ほっと一息つきました。
 
 

◇インテリアショップ

コンランショップのメンバーズセールがあり、お目当ての商品を購入しに張り切って入店。
あのあたりにあるはずの品、残念ながらの入荷待ち。
せっかくのセールなので、何かお買い得はあるかしらと店内チェック。
結局買ったのは2500円ほどのフック、これがセールで1800円、さらにお買い物券を使って支払額わずか800円也。

無駄遣い無しのセールでした。

◇すっかり泳ぐ気の老婆

8月に石垣島に旅行する弟家族に誘われ、同行する予定の両親。
天草出身で子供の頃は川や海でさんざん泳いで育った母、孫娘に「おばあちゃん、一緒に海で泳ごう」と誘われ、すっかりその気。

水着はどうしようかしら、と、相談されました。

どんな水着でもよいですが。
事故無く楽しく過ごしてきてね。

◇Hungry Heaven

特に予定の無い休日。
掃除機かけて、洗濯機まわして、ゴミ袋やトイレットペーパーを買いに行って、ついでの昼食。
ご近所ハンバーガー、Hungry Heavenへ。

休日出勤風の人、小学生くらいの子供を連れたパパ、若い女性の二人連れ、などなどでそこそこに席はうまり。
アタクシはビールもつけて、シンプルにハンギリーヘブンバーガーとフライドポテト。
以前来たときは調理場の煙がハンパ無く、ボヤかと思うほどだったけど、本日は解消されて一安心。

昼にビールで喉を潤す心地よさもあり、すっかりハンバーガーランチが定番です。

 

◇作りおきのミートソースで

作りおき、いろいろしますが、ごちそう感のあるものの筆頭がミートソース。
ちょっと寒い日がもどってきたので、これ幸いと使うことに。

小さな輪っかのパスタを茹でて、ミートソースと絡め。
たっぷりの油で揚げ炒めした茄子とチーズ、茹で卵を重ねてオーブン焼き。

シチリア料理教室で習った、ンカッチャータの出来上がり。
ちょっとラザニアっぽいけれど、でも茹で卵が入るところが家庭的で、そして茄子がシチリアらしい。
ボリュームたっぷりでごちそう感あり。
近頃お気に入りの料理なのです。

また、ミートソース、作っとこう。

◇喉が乾くし、だめだった

昔ながらのスタイルを頑なに守る老舗店、神保町のカレー屋さん共栄堂へ。
最後に行ったのは20年以上前だと思うけど、おそらくメニューも全く変わりなし。

驚くべきは、サービスのスピード。
注文後、スマホをチェックする間もないほどのタイミングで、ポークカレーが登場。


そしてその懐かしの味は。

残念ながら、アタクシにはしょっぱすぎ。
帰宅後、喉が渇いて大変でした。

◇認知症テスト、っぽくもある

昨日の免許更新手続きにて。
まずは1番窓口に行き、書類の準備、かかる金額を告げられて、次に行く窓口番号などを指示されまして。
書類に記入して、さきほど言われた窓口へ。

係りのおねえさん：「ここではなく、隣で先に料金を支払ってくださいねー」

そりゃそうだよね、1番の次は2番でしょ、なぜか勇んで3番窓口へ行ったアタクシ。
なんだかこの時点で、認知症検査もどきのチェックをされている感覚。

　　　

こんなアタクシのようなのもいるかと思えば。
　免許証がすでに半年以上失効した状態で、更新センターに来てる人もいらっしゃり。
　　この方は、係員に「あなたは現在、無免許です」と、何度も繰り返されてました。