12月12日 夕日

12月12日 日が沈みます

昨日の名残かな。昼間は比較的暖かかったです。家の先の松ノ木島の交差点まで行って、近所のスーパーでお買い物をしました。ちょっと遠回りして運動のかわりです。

家に帰ると夕日がきれいだったのでカメラを出して撮ってみました。ちょうど富士山のあたりにお日様が沈んでいっています。

12月12日 根岸台

この時期夕方の根岸台はこんな感じ。寒いので空気がすんでいるように感じます。夕日を見ていると一日が無事に終わったことを感じます。

明日は何をしようかな。ぼーっとしていそうだけど・・・・・。

ビデオでも観ていようかな。
なんだかヤル気が出ません。

12月12日 カレーライス

12月12日 カレーライス

年末ですね。今年もあと19日ほどになってしまいました。夜は忘年会という方も多いのでしょうね。実はかみさんも会社の忘年会でいないのです。玉ねぎ、じゃがいも、人参があるのでカレーを作ってとリクエストを残して出かけました。

お買い物をしてカレーを作ります。

12月12日 よく炒めます

野菜を適当な大きさに切って鍋で炒めるのですが、野菜から水気が出ます。じっくり炒めるのですが、ここにお肉は入れられません。表面がうまく焼けないのです。するとお肉を噛むと固く、ちょっとくさみも出てきます。そこで

12月12日 肉を炒めます

お肉を別に炒めます。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて日にかけ、豚ブロック肉の表面をよく焼いていきます。豚角煮の要領です。

あとは先程の鍋に入れてカレーを作ると柔らかい、くさみのないカレーになります。一緒に食べた子どもが『お肉が柔らかい。』って言っていてので成功なのでしょう。あとはかみさんが無事に帰ってくればＯＫかな。

ブロック肉を使うとボリューム感がすごいです。
明日は味がしみてもっと美味しくなるかなぁ。