クニ舛田のパシフィックコーストライフ

古希を過ぎた海好きオジさんのいきいき生活!
人生を楽しむコツが絵日記を中心に!

いっちゃぼし(一夜干し)はこれがベター

2012-11-24 17:00:18 | Weblog

アオリイカは美味いねえ。

刺身、そして一夜干し(僕のパソコン、漢字変換したら一夜星になる)だな!

とくに一夜干しはいつどうやって食べるかが問題、

僕はちょうど一日干したやつを、こうやってキツネ色になるまで焼いて

ほんで、こんな「からしマヨネーズ」をムニュムニュと搾り出して

醤油と混ぜ合わせて、身を裂いて食す。

だいたいこの食べ方が主流ですわな。

ただのマヨネーズに100円のねりからしを混ぜてもいい

だが、このごろのわしは歳のせいか歯が浮いて(痛い!)

噛み噛みしてその味を楽しむことが大変なのだ。

 

 

コメント (4)
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