今日はどんより曇ってなんだか寒いです。
昨日、載せようと思ったけど、昨日の記事、少し長くなったので、今日に持ち越しました
イッテンフエダイです～！
この魚、クロホシフエダイと、とっても良く似ていますが、鰓の凹み具合が少し違っていてそれで見分けるようです。
この見分け方は 釣りサンデーから出ている 「釣魚検索」 で調べてみました。何故か尾鷲では 「カワサキ」 と呼ばれているそうです。
刺し身にしてもらいましたよ～。きれいな身でしょう？ （右端のはアジです） なかなか旨かったです♪
そして、先日ダンチュウで取り上げさせてもらった北村商店の北村豪君、今日から新宿伊勢丹で売り出しが始まるので
昨日、張り切って東京へ行かれたそうです。お近くの方、豪君に会いに行ってくださいね～。旨い干物をどっさり持って行ってます。
このササガレイ、絶品です。もちろん豪君が作っているものです。
餐魚洞でもたまにお出しするのですが、尾鷲にお住まいの方でも 「美味しいですね～♪ これ、何処で獲れたものですか～？ 」 って訊かれることがあります。
何と言っても、塩加減が絶妙です♪
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有難うございます
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自信にあふれる いいお顔されています。
毎日新鮮なお魚 最高ですね。
お魚が新鮮なことはほんとに有難いです～♪
イッテンフエダイ、初めて名前を聞きましたが色形ともに美味しそうです♪ 私は刺身で一番好きなのがタイなので涎がでそうですよ。淡いグリーンの器に白い身が映えて綺麗です！
そうそう、dancyu伊勢丹展！期間中に行かなくては～～♪♪
近くだったら毎日買いに行くかも～～（笑）
お刺身もササガレイも美味しそう。
真鯛とはちょっと違いますが、似たような感じの味でした。活けものでしたから身がすごく弾力あって美味しかったです。
伊勢丹行かれますか～？ 是非イケメン豪君に会ってきてくださいね～。
このカレイも買ってみてくださいね。あとは本に載っていたの、どれも美味しいです。
有難う～♪
こっこさん、面食いなんですね～（笑）
確かに！ 豪君はイケメンです♪
たまに遊びに来られるんですけど、話し方はのんびりしていて、可愛いですよ～（って叱られるかな