ウコンと生姜・・・・・パウダーにしました。

最近、珍しく手作りをする気が起こりません。一体どうしたことか・・・・まぁ最近はデジブック作りに勢を出していたからという事が

影響しているのかも知れませんが。

夕べは恐ろしい夢を見て、うなされているところを夫に起こされました。やっぱり毎日思い煩っている事があるからなんだと思います。


今日のこの記事、ちょっと遅くなりましたが・・・。干したその日の画像はこちらです・・・・・★

このあと、雨が降り続けた3日間は毎日、一日中扇風機をかけて乾かしていました。

そして一昨日晴れた日に、天日に干してやっとって感じで干しあがりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒーミルでこんなに細かくなりました！　新生姜です。　　　　　　　　　　　　　　ウコンです。

　　

ウコンはこれで半分量。まだあと半分、干せたのがあります。

容器に入れてみました。



ウコンは干しあがったときは白っぽかったのですが、ミルにかけたらこんなに黄色くなりました。

思ったより、匂いはきつくありません。夫はカレーを作る時に使ってみると言ってます。

このウコン、肝臓にいいということを良く耳にするので、検索していたら、こんな記事にぶつかりました。記事はコチラ・・・・　★

良く読んでみると健康な人が適量飲むのには影響は無さそうです。ちょっとびっくりしたけど、そういう事なんですね。

そのまま飲むのは私にはちょっと無理そう。やっぱりオブラートにでも包んで飲んでみようかな～。あまり気が進まないけど（笑）

胆石を患って、胆のうを取ってしまっている私は肝臓に負担がかかっているかも？　う～ん　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今朝は自家製干物の　「かます」　でした。

カマスの歯に気をつけて頭から食べました。頭はパリパリしていて美味しいので好きなんです

 

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