レバ刺し（ブログより）

お暑い日が続きます。

本日の読売新聞の夕刊をみると「レバ刺し」は事実上販売が難しそうですね。
当店も入荷しなくなってしまいましたし・・・。

レバ刺しは私も好きなので残念な状態ではありますが、これほど危険な食品
であることを初めて認識したのも事実です。

生で食べるという文化がなくなってしまうのも問題だと思います。どこか良い
着地点がみつかると良いと思いますね。