升屋のナオちゃん

信ちゃんの徒然ブログでしたが、断筆…。最新はチーママ尚子の酒屋修行のブログです!

ジャガ芋

2009年06月28日 | Weblog
ようやく、おふくろの畑でジャガ芋ができました。
他の野菜と違い、晴れが三日以上続いた時に一気に収穫して、よく乾かしてから保存です。
私は手伝ってませんが暑い中、お袋と藤井さんには頭が上がりません〓

品種は、男爵とキタアカリです。

知り合いからシンシアというのを頂きましたが、ネットリして個性的でした。

まだまだ、種類はたくさんあるみたいです。

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アンキモ

2009年06月06日 | Weblog
言わずと知れた鮟鱇の肝です。
旬は、冬から早春にかけてと思われがちですが、今の時期もまた、脂がのって美味い〓んです。
青森産のものを使っています。
安いし最高です。
あえて、冬に食べなくてもこの時期でいいんじゃないですか〓

イメージだけで、本当のことを知らないのは損ですね〓

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