店主は先週から今日を楽しみにしていました。
というのも大学時代のアメフトの仲間たちが
来て下さるからです。
先日、吉田類さんの酒場放浪記の放映を偶然
観ていたということで先輩が一人で来てくださって
それも大感激だったのですがその方が今日、お仲間を
連れてまたいらしてくださったのです。
嬉しいですよね～。
私も初めてお会いする方もいるので緊張しました。
みなさんスポーツマンで本当に店主と同級生か？と
思うほど恰好良くてスラッとされていて…。
これでアメフトやっていたからこの体型という言い訳は
通用しなくなりました。
しかし店主はポジションが違うから…と言ってました。
そうですか…。
毎日我が家はお店で使う分も含めて
最低４合はご飯を炊くのですが、今日は
なぜかたくさん残りました。
なので今日の分は冷凍することにしました。
それで義母においしい冷凍ご飯の包み方を
聞いたので皆様にお教えいたします。
ぴっちりぎゅーとつつむのではなくふわっと
空気をできるだけいれて包むとふんわり解凍
できるそうです。
なるほど～。
私はぴっちり真空パックみたいに包んでいまし
た…。
白魚の唐揚げ。
カリカリ食感がたまりません。
娘はおやつ感覚で大人はお酒のあてとして。
お皿を抱えて食べてしまいました。
何人かで分け合ってもオッケーです。
あとまた福島の友人から山菜が届きました。
春ですね～。
本日はうるいと豚バラのたまごとじ。
うるいがしゃきしゃきで食感が楽しめます。
ぜひ、注文してみてください！！
一昨日から娘が夜中に全然眠れなくなってしまって
３歳なのに夜泣きみたいに泣くのです。
幼稚園に行き始めたばかりだしストレスでもあるの
かしらと心配しました。
どうやら鼻がつまって、体中がかゆいらしくパジャマの
ズボンも脱いで掻いていました。
翌朝、泣きはらしたのとかきむしったので目が寝不足の
大人のように腫れてしまいました。
どうやら何かのアレルギーのようで耳鼻科でもらった薬を
飲んで今日はぐっすり眠っています。
一応、血液検査をしたのでＧＷ開けには結果が分かるの
ですが、ハウスダストと言われたら嫌だなと…。
本日、餃子作りたてでございます。
唯一、仕込みで私の仕事。
野菜の水切りです。
かつて中学校の女子の記録を作った右手の
握力が活躍です。
今回から具の白菜をやめて、キャベツとネギを
多くしました。
お味はいかに？
本日、卓ちゃんの協力のもと全て包み終わり
ましたので明日は食べることができそうです。
お楽しみに～。
昨日、お客様から釣ったアジをフライにしてさっそく
いただきました。
画期的なパン粉、卵も粉もいらないフルだけの
パン粉がスーパーで売っていてそれを使って。
おいしいです。全然、いつもと変わらないサクサクの
フライです。
今日は甥っ子たちも一緒に食べたのですがおソースも
つけずに良く食べていました。
家庭用ならば洗い物も減るし良いパン粉ですね。
アルバイトの卓ちゃんが教えてくれました。
スーパーで卵も粉もいらないふりかけるだけの
パン粉があるんですって。
素材にふりかけてあげるだけ。
材料だけでなくボールまでいらないんですね。
素敵ですね。
さっそく店主が買ってきました。
まだ使っていないですがちょうどアジをたくさん
いただいたので明日、お昼ごはんにアジフライ
登場するのではないでしょうか？
楽しみです。
この３日間いきなり夏みたいに暖かくいや、暑く
なりましたね。
ずっと半袖を出し放しにしていてラッキー。
さっそく半袖でもちっとも寒くないです。
そういえば少し花粉症がおさまってきたのでは
ないでしょうか？
目がショぼつくもののだいぶ楽になってきたように
思います。
ただ、私は完全にマスク依存症になっていて
マスクをしていないとまた苦しくなるのではないかと
不安でとれないのですが…。
娘が先週からついに幼稚園に通うようになったの
ですが、今週からお弁当が始まりまして…。
週２回だけお弁当で後は給食なのですが、今まで
のように週１回だけでしたら毎回一緒でも構わなかった
のですけれども火、木と近いところなのでさすがに…。
食べきれる分だけなので量はほんの少しで良いのですが
店主と違い、お恥ずかしながらレパートリーがなさ過ぎて
なんにしようか迷うところです。
本日、メニューにあります。
わたし、正直さつま揚げ苦手だったんですけれど
我が家のさつま揚げは格別です。
手前みそですが…。
本当、さつま揚げの概念が覆されます。
出来立てがおいしいので注文が入ってからまた
煉って揚げますので少々時間がかかります。
が、いちにいらしたらぜひ、食べてみてください。
おいしいですから～。
