いかの塩辛

メニューに私の大好きないかの塩辛があります。

今年はするめいかの漁獲量が少ない上にいかわたが

入っていないものが多いそうです。

いかの塩辛にはやっぱり日本酒ですよね～。

ビールでもいいのですけれど私はやっぱり日本酒であわせる

のが好きです。

あてによって日本酒の味の印象も変わってくるので日本酒は

奥が深いですな…。