今日は涼しい
でした。
9/6のお弁当
ウィンナーと小松菜の中華炒め
海苔入り卵焼き
プチトマト
ホタテの照り焼き
ピーマンの塩昆布和え
ちくわとキュウリのウメマヨ和え
今日のヒットは初登場ではないですが『ホタテの照り焼き』です。
(結構無理やりなんですが)
味付けはお醤油と蜂蜜なんですが
配合の加減が良かったみたいでとっても美味しかったです
でも、いつも同じようには中々出来ないのが私のお料理です
今日のお弁当は
塩味・しょうゆ味・マヨ味と色んな味付けが合って
総合的に美味しかった気がします
(今日も出た!!自画自賛の自己満足)
さて、本日のカレー最終日は
カレーピザを作りました~
このアイディアは、前回見事なカレーレシピ三連発を見せてくれたfrogaeruさん
と
毎度お馴染み私の師匠ほのか先生
という偉大なお2人のマネッコです
まず、HBサマで作った生地をfrogaeruさんのマネッコ成形
これはウィンナーを生地に巻き込んで土手を作りカレーが流れ出ないようにする
と言う
本当に素晴らしいアイディアです
っで、ココからはほのかさんのレシピ
『ゴーヤピザ』です
実は私、涼ちゃんが嫌がるのもあってゴーヤを買ったことが無かったんです
(涼ちゃん、苦いの嫌いなんです)
でも、今年は色んな方のブログでゴーヤを見かけ、
使ってみたくってしょうがなくなっちゃった
そんなときに教えてくれたのが
『ゴーヤの苦味が気にならない食べ方』それがこのピザなんです
こんな風にカレーの上にゴーヤを並べ
(この後もいっぱい乗せちゃった)
上からチーズをたっぷり乗せてオーブンへ
こんな風に仕上がりました
ゴーヤを敬遠していた涼ちゃんも一口目は確認するように口に入れてました
が
その後はパクパクとどんどん食べてあっと言う間に完食でした
本当に、苦味も気にならずとっても美味しかったです
っで、もう一枚、カレーの上にベーコンとトマトをたっぷり乗せた
こちらを作りました
包み込んだウィンナーも美味しかった
そんな訳で、今回のカレーもお2人のお陰で最後まで
美味しく・楽しく食べることが出来ました
ほのかさん、frogaeruさん、どうもありがとう
さあ、この数日間、超高カロリーな食事をとり続けた我が家…
明日あたりは粗食を心がけないとヤバイです…
いや、マジでいろんな意味で気を付けないとね
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さて、気付けばもう一週間の後半に入りますね
毎日バタバタと過ぎていますが、
こうやって日記を通して自分の一日を振り返れるし、
いろんな人と会話が出来て最近毎日が充実してると実感しています。
数ヶ月前には想像もしなかったほど、お友達も増え本当に嬉しいです
忙しくって、お返事が遅れたり、遊びに行けなかったり
する日もありますが
これからも皆さん、宜しくお願いしま~す
それでは、またね