９/６のお弁当と３日目のカレー☆彡

今日は涼しいでした。
９/６のお弁当

ウィンナーと小松菜の中華炒め
海苔入り卵焼き
プチトマト
ホタテの照り焼き
ピーマンの塩昆布和え
ちくわとキュウリのウメマヨ和え

今日のヒットは初登場ではないですが『ホタテの照り焼き』です。
（結構無理やりなんですが）



味付けはお醤油と蜂蜜なんですが
配合の加減が良かったみたいでとっても美味しかったです
でも、いつも同じようには中々出来ないのが私のお料理です

今日のお弁当は
塩味・しょうゆ味・マヨ味と色んな味付けが合って
総合的に美味しかった気がします
（今日も出た！！自画自賛の自己満足）


さて、本日のカレー最終日は

カレーピザを作りました～

このアイディアは、前回見事なカレーレシピ三連発を見せてくれた
frogaeruさんと

毎度お馴染み私の師匠
ほのか先生
という偉大なお２人のマネッコです

まず、ＨＢサマで作った生地をfrogaeruさんのマネッコ成形
これはウィンナーを生地に巻き込んで土手を作り
カレーが流れ出ないようにすると言う
本当に素晴らしいアイディアです
　

っで、ココからはほのかさんのレシピ
『ゴーヤピザ』です
実は私、涼ちゃんが嫌がるのもあってゴーヤを買ったことが無かったんです
（涼ちゃん、苦いの嫌いなんです）

でも、今年は色んな方のブログでゴーヤを見かけ、
使ってみたくってしょうがなくなっちゃった
そんなときに教えてくれたのが
『ゴーヤの苦味が気にならない食べ方』
それがこのピザなんです

こんな風にカレーの上にゴーヤを並べ
（この後もいっぱい乗せちゃった）

上からチーズをたっぷり乗せてオーブンへ


こんな風に仕上がりました

ゴーヤを敬遠していた涼ちゃんも一口目は確認するように口に入れてました

が
その後はパクパクとどんどん食べてあっと言う間に完食でした

本当に、苦味も気にならずとっても美味しかったです

っで、もう一枚、カレーの上にベーコンとトマトをたっぷり乗せた
こちらを作りました
　

包み込んだウィンナーも美味しかった


そんな訳で、今回のカレーもお２人のお陰で最後まで

美味しく・楽しく食べることが出来ました

ほのかさん、frogaeruさん、どうもありがとう

さあ、この数日間、超高カロリーな食事をとり続けた我が家…
明日あたりは粗食を心がけないとヤバイです…
いや、マジでいろんな意味で気を付けないとね

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

さて、気付けばもう一週間の後半に入りますね
毎日バタバタと過ぎていますが、
こうやって日記を通して自分の一日を振り返れるし、
いろんな人と会話が出来て最近毎日が充実してると実感しています。

数ヶ月前には想像もしなかったほど、お友達も増え本当に嬉しいです

忙しくって、お返事が遅れたり、遊びに行けなかったりする日もありますが


これからも皆さん、宜しくお願いしま～す

それでは、またね

９/５のお弁当と今日もカレー♪

さて、気付けば９月になって初めてのお弁当です

９/５のお弁当

麻婆茄子もどき
ちくわと青海苔の卵焼き
プチトマト
小松菜のお浸し
レンコンのきんぴら
ぶどう（２種）

と言うことで、プチトマトとぶどうでかなり場所を取って
なんとか出来上がったお弁当です

今日のメインは『麻婆茄子もどき』

（ちょっと写真が暗いですね）

なぜ、『もどき』かと言うと
豆板醤を入れてない辛くない麻婆茄子だから

きんぴらがピリ辛なので、こちらは
テンメンジャン＆コチジャンをメインに
あとはオイスターソースとしょうがとお酒で味付けしてます

麻婆茄子というより中華味噌炒めかな

でも、ごはんが進む美味しいおかずでした



そして、ご想像通り今日のお夕飯もカレーです
今日はオムレツを乗っけたこちら
　
オムカレー

中にはずみの定番チーズを仕込んでトロ～リ仕上げです
写真がイマイチですがチーズかなりいい感じでした
（はい。自画自賛・自己満足です  ）

明日のカレー最終日は何にしようか検討中です

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日は久々に涼ちゃんの帰宅が早くて、
この時間でお夕飯のＵＰまで出来て嬉しいです

昨日まで秋の気配をいっぱい感じてたのに
今日はビックリするほど蒸し暑かった
そして、明日はで涼しいらしい。

本当に気をつけないと体調崩しそうですよね
皆さんも気をつけてね

それでは、また明日

９/４のお夕飯

こんばんは☆
月曜からお弁当をサボりまして今日はお夕飯のみのご紹介…
しかも、『カレーライス』です。
（でも、カレー作ったときＵＰしとくと、次ぎ作るときに前いつ作ったかわかるから便利なんです）

このカレーは、いつも楽しい日記と美味しいお料理を紹介してくれる
こっこちゃんのカレーを参考にして作った

トマトたっぷりカレーです

今回お肉は手羽元を使っています。
土曜日からじくっり時間を掛けて作ったので
スプーンでもホロホロ取れるほどやわらかく仕上がりました。

ホールトマトを使ったカレーはサッパリしていて適度な酸味もあって

とっても美味しかったです

 こっこちゃんありがとう

他はこんな感じです。

ごく普通にツナサラダ
　

大好きなレンコンのきんぴら
（レンコン・にんじん・こんにゃく・椎茸・油揚げ）

最近のお約束揚げ茄子柚子胡椒ポン酢和え

きんぴらは明日のお弁当に入れたくて作った１品です

今回のカレーもたくさん作ったので、
 ３日間  はカレーをメインにお夕飯かな

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日、会社帰りにパラパラっと軽く雨が降りました
でも、空は明るく夕焼けも見えてました。
ちょっと蒸し暑いなぁなんて歩いて家に着く寸前、
何気なく見上げた空に大きな虹が掛かってました。
急いで家に帰りカメラを持ち出しシャッターを切りました

が…

ほとんど何も写っていませんでした
一応載せて見ます。目を凝らして見て頂くと判るかな



肉眼では本当にとってもとってもキレイで
一日の疲れも吹っ飛んだんですよ

それではまた明日

週末パンと恒例水汲み♪

2日間、更新お休みしました
その間覘きに来てくれた方、ありがとう＆ごめんなさい
ちょっとゴロゴロ＆バタバタしてました

まずは、土曜日に焼いたパンのご紹介から
このパンは　こちら　と　こちら　を参考にして焼きました。

『ベーコンチーズパン』です

いつも、何かとチーズを使うずみですが、
このパンもコレでもかってくらいチーズを乗せてあります。

　

こんな感じにベーコンを並べてチーズを乗せて
（ここでは控えめ）
マスタード・マヨも乗せてクルクル巻いて切って
切り口の上にとろけるチーズを2種類
（モッツァレラとゴーダ）
をたっぷり乗せて焼きました

今回はパウンドケーキの型も利用してみました
プチ食パンみたいに仕上がって満足
でも、側面もっと焦げ目があった方がもいい感じですね

味の方は、チーズ好きな方なら  だと思います
生地もとってもフワフワでした
ずみにはもちろんとっても美味しかったです

さて、このパンを持って土曜の夜中から、
また水を汲みに富士山に行ってきました

本当は日曜日仕事と言っていた涼ちゃん。
私はそのつもりで、土曜はのんびり過ごしてました。
（日曜も一人なら家事は日曜でもいいかなんて思って…）

パンも夕方近くから仕込み始めた感じ
それが、5時頃で、
『明日休みになったから水汲み行こうか』
とのこと

頭の片隅に家でのんびりしたいとも考えたけど、
やっぱりお出掛け大好き
なので、急遽出掛けることに決めました。

土曜日の夜中12時近くにを出て到着は3時前頃。
明るくなるまで車で仮眠しました
（私たちは渋滞を避けこんな時間に出掛けることがよくあります）

ただ、前回来たお盆の後半よりも確実に季節は移り、
油断したカッコ（Ｔシャツ＆ハーフパンツ）で出掛けた私たち…
めちゃくちゃ寒かったです
寝袋を持って行くべきでした…

まっ、何とか風邪も引かず朝を迎えました～。
外はめちゃくちゃ良い天気そして、すっかり秋の空でした
　
今回は前よりも（前回）キレイに富士山も姿を見せてくれました

今回は帰りのアウトレット＆温泉は寄らずに渋滞がキツクならないうちに
帰宅いたしました
途中もずっと天気が良くってとっても気持ち良かったです
途中見かけたずみの好きな景色も無理やりご紹介
　
2枚とも走る車内から撮りました。
左は静岡県の景色。なんか、ずみはこの景色が好きで
いつも帰り道、心が癒されてます。
海の写真は、もうちょっとキレイな色が欲しかったんだけど、
湘南も海水浴のお客さんが消え、サファーさんたちが
嬉しそうに練習してました

こんな景色を楽しみつつ、帰ってきました
そして、今日のお土産はこちら


桃はほぼ終了とのことで、今回はぶどうです。
『蜂蜜ぶどう』と言うのは新種らしいです。
蜂蜜のように甘いからのネーミングだそうです。
試食をさせて貰いましたが、
本当にとっても甘かったです。
明日から少しずつ楽しみます。
（お弁当の隙間埋めにも活躍する予感）

今日、美味しい水をまた仕入れられたので、
明日からのお弁当のごはんが楽しみです。
冷めてもいつもより硬くならないんですよ

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

ちょっと最近、体調を崩したりして(もう元気ですが）
皆さんの所にお邪魔できてなくてごめんなさい。
本当に心苦しいです
コメントのお返事も遅れててごめんなさい
明日には追いつくと思うので、もうちょっと待てて下さい

さぁ、明日からまた1週間、頑張って楽しく過ごします
それではまたね