今日も肌寒い
一日でした
9/14のお弁当
レモンチキン
ツナ入り卵焼き
ピーマン塩昆布和え(+小エビ)
はんぺんチーズ(+枝豆)
プチトマト
ぶどう
今日はなんと4:00起きで頑張ってお弁当作りました
っと言っても
目覚ましが4:00に鳴っただけで、
実際起きたのは4:15頃でしたが…
さて、今日のピックアップおかずはコレ
ツナ入り卵焼き
コレは昨日の飲み会のお店の人気メニューなんです。
(お店と言っても会社の社員食堂が夜は居酒屋風に営業してるだけなんですが)
『この卵焼きなら普通に作ってるよ~』
って方もいるんでしょうが、私は初挑戦でした
ツナと玉ねぎ(スライス)をマヨネーズで和えて
卵に巻き込むだけなんですが、
ツナが柔らかいのでかなり難しかったです
お味の方は、お店と同じように??
美味しく出来て大満足でした~
他は、先日もご紹介した
yuiちゃんに教わったレモンチキン
、
今回はレシピ通り、モモ肉を使い、バターで焼いてみました
前回のささみバージョンと比べてみて……
アレはアレでとっても美味しかった
し、
コレはコレでとっても美味しかった
って感じです
ささみでもモモ肉でもきっとムネ肉でもあるもので大丈夫
って思いました
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今週も気付けば明日会社に行ったらもう週末ですね
しかも、3連休
じゃないですか
お天気はイマイチみたいだし、おうちでのんびり過ごそうかな
パン焼いて~、パン焼いて~
、あー楽しみ
さぁ、明日も早起きでお弁当頑張りますよ
(多分ね、多分!)
あっ、お夕飯はこれから作るので明日しますね~
。
(何作ろう~まだ決めてない
)
それでは、また明日