昨日は結局お夕飯を食べ損なって
(この詳細は後ほど)
今日は予定していた献立をそのまま利用で
揚げたり、暖めたりしただけの簡単なお夕飯でした
メインはずみが数少ない得意料理としている
簡単春巻き
(写真は昨日の夜お試しに揚げた物ですこっちの方がキレイに撮れているので)
中身はササミと長ネギだけでいたってシンプル
茹でた(レンジで蒸してもOK!)ササミと細かく刻んだネギを
塩・胡椒を入れてまぜまぜ…、
後は包んで揚げるだけ
これ、以前も紹介してるんだけど、
コレだけの作業でとっても美味しい
本当にです。
(ごはんのおかずというよりおつまみ系ですが)
是非、ポイントわさび醤油でさっぱり食べて欲しいです
(でも、涼ちゃんマヨでも美味しいって言ってた)
その他は
レタスチャーハン 明太入りポテトダラダ
トマトと水菜のかき玉スープ
レタスチャーハンは昨日涼ちゃんが遅いと分かってたので
遅く帰ってきても暖めて食べれるようにと準備した品です。
明太入りポテトサラダも手間無く食べれるから昨日作っておいた品。
スープだけは今日作りました
こんな感じで今日は本当に楽チンごはんでした
さて、昨日なぜ夕飯を食べ損なったかというと
遅くなると聞いていたけど
12:00過ぎても連絡は無く…
1:00過ぎても連絡は無く…
やっと2:30頃
『やっと終わった、今から帰る』と疲れきった
その間ずみはウトウトはしていたけど、完全には眠れませんでした
(いつもは比較的早い帰りなので遅いことに慣れていないのです)
結局、帰宅したのは真夜中の
AM3:30
(最近の私の起床時間に近いよ)
そんな時間にごはんを食べれるわけも無く
ずみは試しに揚げた3本の春巻きを食べていたのでまだ良かったです
結局すぐに寝ることにしました
と言っても今朝も6:00過ぎには起きてお仕事でした
さすがにずみも今日は一日辛かったです
涼ちゃんはもっと辛かったはず
っで、今はすでに夢の中です…
明日も仕事の涼ちゃん、今日はこのまま寝てもらいます
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
さあ、明日は
楽しいパン曜日
どんなパンを焼きましょうか
でも、ケーキやお菓子も焼きたい気持ちもあり、迷っています
何か出来たらまたご報告しますね~
っえ別に報告しないでいい
そんなこと言わずに見に来てね
それでは、また明日
追伸:ごめんなさい 昨日の日記のお返事は明日ゆっくりさせて頂きます。今日はずみも寝ることにします