おはようございます
今日はくもり空これから雨
になるのかな
さて、昨日のお夕飯のメインとメインみたい?の2品をご紹介です。
まず↑の写真は チキンのトマト煮
です。
コレは先日、お弁当仲間で、HB仲間でもあるtontonさん
が作ってらして
刺激を受け久々に登場した以前はよく作っていた?かもメニューです
今回のお肉は鶏の手羽元を使っています
ホールトマトとフレッシュトマトをたっぷり入れて
じっくり煮込みました(お肉ホロホロよ
)
他にも玉ねぎ・ナス・ピーマン・しめじなんかも入れて
ほうれん草もたっぷり添えたし、
栄養万点かなと自画自賛の1品です
もう一品は、お友達のyuiちゃん
とこで見つけたこちら
長芋のチーズ焼き
(全体に少し焦げてしまいましたフライドオニオンが見事に真っ黒です
)
yuiちゃんレシピを参考に中身はかなり自己流になっちゃいました
入っているのは長芋・生鮭・エリンギ・ほうれん草です
これね、チーズと長いものトロミとマスタードのピリッとした感じが
いい感じに混ざっててとっても美味しかったです
昨日も、みなさんのお陰で美味しいお夕飯になりました
tontonさん、yuiちゃん、どうもありがとう
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さて、連休中日、今日は涼ちゃんがお休みです
今、ちょっと久々に食パンを焼いています
ゆっくり朝食をとって、その後は軽くお出掛けしたいなぁ~と
勝手に計画を練っております
さぁて、お出掛けできるかな
それではまたね~