今日は夕方近くまでかなりの晴天
会社から帰る頃はちょっと蒸し暑かった
９／２８のお弁当
豚肉と玉ねぎの酢豚風炒め
ゆで卵
ブロッコリー
プチトマト
茄子としめじの柚子胡椒ポン酢和え
がんもとレンコンの煮物（＋鶏肉）
はい。ブロッコリーでかなり場所を確保したお弁当です
今日のピックアップはこれ
豚肉と玉ねぎの酢豚風炒め
コレは何度も作ってるんだけど、
たまには作り方を書いておきます
下準備編
まず豚肉に塩・胡椒・ウェイパー・お酒・片栗粉を振って
もみ込んでそのまま少し置いておく。
（私は前日に準備したので冷蔵庫で一晩寝かせました）
今回しょうがを入れ忘れました
がしょうがも少し入れると良いと思います
玉ねぎは細く切って電子レンジで１分半くらい。
（炒めるだけだと時間がかってしまうので）
タレはケチャップ・お酢・はちみつ・豆板醤・お酒を混ぜておく
分量はすみません
、いつも適当なので書けない
ココが重要なのに…
調理編
フライパンに油を引いて温めてまずはお肉を炒める。
（片栗粉とかでお肉が固まってしまう時はお酒など適当に入れるといいかも）
お肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えてさらに炒める
だいたい火が通ったらタレを掛けいれる。
全体に馴染む様に混ぜてグツグツしてきたら出来上がりです
実は酢豚はちゃんと作ったことが無くってかなり適当なんですが
私も涼ちゃんも私も大好きな一品です。
お酢とはちみつでお肉も柔らかくなりますよ
さて、昨日のお夕飯はなんだかやる気が無いまま
意外にちゃんと
出来上がりました
でも、ダルダルでメインしか写真がありません
豚肉のから揚げ
（やる気無い盛り付けですが）
コレはブログ始めてから覚えたレシピです
鶏肉のから揚げと同様に
お醤油・お酒・にんにく・しょうがに漬けて
片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を付けて揚げました。
鶏肉よりずっと短時間で出来きて楽チンです
他はお弁当にも入れた煮物
（すいません、お弁当の写真しかない）
他は揚げ茄子でした（揚げ物ついでに作りました）
ね、やる気無い割には頑張ったでしょ
そうでも無いか…
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昨日はお夕飯の準備意外は全てサボり、
洗濯もアイロンがけもしませんでした
今日の朝めちゃ晴れた空がちょっと恨めしかったです
洗濯溜まると精神衛生上よくないですね
溜まっている洗濯物を見ないように過ごしてます
そして、昨日のおサボリ病はまだ治らず、
今日はラーメン食べに行っちゃいました
明日は金曜日
一日頑張れば
楽しい週末だぁ～
土曜日に甥っ子が一人で泊まりに来る予定
一緒にパン焼けるかな～
楽しみです
それでは、また明日