わたしのお弁当♪

今日は朝からで帰る頃
ちょっと肌寒い一日でした

さて、涼ちゃんは少しずつは回復してるけど
いまだ起き上がることも辛そうな状態
当然お仕事もお休みです…

涼ちゃんがお休みになってからずっとお弁当を作っていなかったずみ
そろそろ、売店で買うお昼にも飽きたので、
頑張って自分のお弁当を作りました

４／１１（水）
豚肉とニラの中華炒め
はんぺんチーズ
（ミックスベジタブル・カニカマ）
さつまいものハチミツレモン煮
ゆで卵
プチトマト
いんげんの胡麻和え

ということで、たいした工夫も無いいつもの皆さんに
集まって頂いたお弁当です

しいて言えばいつもと少しだけ違うのはこちら

はんぺんチーズ
いつもは枝豆を入れるチーズ焼きなんだけど、
今日は気分を変えてミックスベジタブル＆カニカマにしてみました
色もキレイで中々お気に入りになりました

あっ、お休み中の涼ちゃん用にもちゃんと置いて出勤しましたよ
　
丸いお皿の上に移ってるのはホットサンドではありません
はんぺんです 焦げたのばれちゃった

久々のお弁当。
目新しくなくてもやっぱり食べなれた自分の味は落ち着きますね
明日も頑張ろうかなあくまでも「かな」です

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

最近、家に帰ると涼ちゃんがいるから慌ててお夕飯の準備して
食べ終わるのがなんと19：00すぎ
寝るまでの時間がいっぱいあるように感じてついついのんびり
っで気付くと22：00過ぎてたりします
そうすると結局バタバタして寝る始末

普段は寝る前にあれもしたい！これもしたい！！って考えてるのに、
時間があればあったでもったいなく過ごしてちょっと自己嫌悪
時間を上手に使うって難しいなぁと実感…

さぁ、明日は木曜日
一週間も後半戦がんばります

それではまたね

４／３（火）と４（水）のお弁当♪

今日は寒～～～い一日でした
なんだか東京ではが降ったらしい
桜が満開なのに…体調崩しそうだよ…

さて、今日もお弁当のＵＰです。
毎日同じようでつまんなかな…

まずは昨日から

４／３（火）のお弁当
レモンチキン
（＋玉ねぎ・キャベツ・ピーマン）
海苔入り卵焼き
れんこんのゆかり和え
いんげんのゴマ和え
カボチャグラタン

っと言うことで、見慣れたメニューしかない
本当に無いそんな時はメインディッシュで…

レモンチキン
最近はササミかムネ肉で作るのがお気に入り
昨日はお野菜多めでボリュームアップでした

続いて本日


４／４（水）のお弁当
コロッケ（冷凍）
せんキャベツ
プチトマト
カニカマ入りチーズ巻きタマゴ焼き
ちくわボート（アスパラ）
オクラの柚子胡椒ポン酢和え
焼鮭

今日のメインのコロッケは揚げるタイプの冷凍食品。
朝、ちょとつまみ食いしたら揚げ立ては美味しかったけど、
お昼に食べた時は
チンする冷食と変わらなかったような…
あんまり、チンする冷食は買わないんだけどコロッケは
お弁当用ならチンするタイプでいいのかも

っで、今日のピックアップは

カニカマ入りチーズ巻きタマゴ焼き

これは、最近お弁当仲間で流行っている
ぽよぽよんさんのチーズ巻き卵焼きにカニカマを入れてみました。
何とか上手く？巻けて大満足
チーズとタマゴの組み合わせも美味しいし、
定番になりそうです

ぽよぽよんさん、美味しいレシピをありがとう


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

あて、明日は木曜日ですが、
ずみはお休み～です
ちょっとだけ用事があるんだけど、あとはのんびり出来そうです
平日にパン焼きしたい気持ちと、
たまには思いっきりお昼ねしようかなって気持ちと…
ど・う・し・よ・う・か・な

どっちにしても楽しみです

ってな訳で、明日は時間がありそうなので、
↓のお返事とみんなのとこに行くのは明日にします
いつものんびりで、ゴメンネ～

それではまたね

お弁当３日分♪

さぁ、４月になりましたね
４月になってもずみの生活は特に変化はないけど、
なんとなくワクワクします
さて、今日は溜めていたお弁当のＵＰです。
長くなっちゃうと思うけど、サクサクっと行くので、良かったら読んでってね
まずは、先週から
３／２８（水）のお弁当
塩豚と筍のソテー（わさび添え）
オクラの柚子胡椒和え
大葉と桜海老の卵焼き
焼鮭
カボチャのグラタン？
プチトマト

この日のピックアップはこちら

カボチャのグラタン？
コレは前日のお夕飯のクリームパスタの
クリームソースが少しだけ余ったので
冷食のかぼちゃに掛けてチーズを乗せてトースターで焼いただけ
簡単だけど美味しかったよ～

続けて行きま～す



３／２９（木）のお弁当
ササミのカレーマヨ炒め（＋もやし・小松菜）
スナップえんどう
プチトマト
ゆで卵
チクワクルクル
（チーズ・海苔と梅・大葉）
ひじき煮
（＋こんにゃく・レンコン・にんじん）

っと言うことで、この日は特に無いのでいつもこちらを

今日はめずらしく２つの味を入れました。
チクワクルクルは週に１回か２回くらい入れてる
超スタンダードメニューだけど、やっぱり美味しいし可愛いので
大好きです

そして、金曜日はサボリました　ので、本日のお弁当です。


４／２（月）のお弁当
チキンソテーマスタードマヨソース掛け
プチトマト
ちくわ入りスクランブルエッグ
小松菜のお浸し
ナポリタン
なんちゃって大学芋

本日のピックアップはこちら

なんちゃって大学芋
これはいちょう切りにしたサツマイモを
チキンと一緒にオーブンで焼いて、
ハチミツ・バター・黒ゴマを和えました。
揚げてないし、お砂糖を煮詰めたりしてないので
『なんちゃって』だけど、美味しかったです


っと言うことで、３日分のお弁当でした


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

さて、気付けば4月
月末から待ちに待ったＧＷじゃないですか
今年もずみは９連休
涼ちゃんの休み次第なんだけど、
キャンプに行きたいなぁ～って思っています。
ただ、ＧＷ中はどこも混んでて渋滞覚悟
そろそろ、じっくり計画立てなくちゃ～
色々考えるのって楽しいよね

その前にしなくちゃいけないこともたくさんあるんだけどね

それでは、またね

月曜・火曜のお弁当♪

今日は朝からどんより空で、
桜もちょっぴり残念そうでした

さて、まずは昨日のお弁当からご紹介。

３／２６（月）
こんにゃく・しめじ・小松菜のピリ辛炒め
プチトマト
ゆで卵
スナップエンドウ
お花ウィンナー
筍とアスパラの柚子胡椒マヨ和え

月曜日のピックアップはコレ

筍とアスパラの柚子胡椒マヨ和え
まぁ、コレは見たまんま、茹でた筍とアスパラに
柚子胡椒を加えたマヨを和えただけです
あ、ちょっとだけポン酢も加えてます

春の味覚っぽくて美味しかったですよ～


続きまして、本日のお弁当


３／２７（火）のお弁当
チーズハンバーグ（昨日のレタスハンバーグ）
レンコンのゆかり和え
小松菜のナムル
枝豆の卵焼き
プチトマト
筍の天ぷら

本日のお弁当は昨日のお夕飯の使いまわしじゃなくって
お取り置きを使ったので楽チンでした。
ハンバーグは昨日はあっさりポン酢和え、
今日はお弁当用にこってりチーズ焼き＆ケチャップ・ソースで
ごはんが進むおかずになりました

それからもう一品お夕飯から…
　
はい。また筍のおかず
筍の磯辺上げ

お夕飯のときは揚げ立てだからサクサク感を味わいたくって
抹茶を加えたお塩で、
お弁当はどうしてもベタつくので天つゆで…。

どちらも美味しく食べることが出来ました

大きめの筍の水煮の真空パックを空けたもんだから
筍ネタが続いています　明日のお弁当にも入るかも


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


今日はこのあと、お洗濯とアイロンかけが待ってます
土日バタバタしてたのと、天気がイマイチだったので、
家事が溜まってる～
明日はお天気になるそうなので、今のうちに洗濯機を回して
朝いちで干せるように下準備しなくちゃ

お料理やお菓子を作ったりパンを焼いたりは大好きになんだけど、
掃除洗濯はいつまでたっても好きになれないずみ
好きになるコツってないかなぁ～

ブツブツ言ってないで、頑張りまーす

それでは、またね

っと言うわけで、相変わらずお返事・訪問遅れがちです
いつもいつもゴメンネ～

木曜日と金曜日のお弁当

今日は本当に春らしいお天気
気持ちよかったですね
でも、明日からは下り坂
せっかくの週末かなり残念…

さて、まずは本日のお弁当から

３／２３（金）のお弁当
鶏のから揚げ
オクラの柚子胡椒ポン酢和え
スパゲティナポリタン
ゆで卵
こんにゃくといんげんのピリ辛炒め
プチトマト

今日も特に目立ったおかずは無いんです
一応、美味しかったからこちらの写真をピックアップ


昨日の晩から塩・胡椒・中華だし・お酒・マヨネーズ・生姜・にんにく
を混ぜた物に漬けておきました。
今日の朝は片栗粉と小麦粉をまぶして揚げただけ。
最後に甘酢だれを少し掛けてます。

そして昨日のお弁当



３／２２（木）のお弁当
れんこんのきんぴら
（レンコン・にんじん。こんにゃく）
ちくわボート（アスパラ・粉チーズ・マヨ）
海苔入り卵焼き
小松菜のお浸し
豚肉の中華カレー炒め

昨日も特に無いので、メインをピックアップ

豚肉の中華カレー炒め

これは塩・胡椒・お酒・生姜をもみ込んで置いたお肉を炒めて
途中でカレー粉と中華だし・お水を少し合わせたものを掛けいれ
全体に味が馴染んだ頃冷凍のカラーピーマンを入れて
全体に火が通れば出来あがり

美味しかったですよ

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日は突然ですが、甥っ子がこのあと泊まりに来ます。
明日も泊まって日曜に帰る予定
忙しい週末になりそうです
明日・あさってと天気が悪いみたいでどうやって過ごそうかと思案中

４月から幼稚園が始まる甥っ子
（年中からスタートです）
しばらく泊まりに来れないかもしれないし、なんとか楽しく過ごしたいです

そんな訳で、みなさんのとこへ遊びに行くのちょっと遅くなってます
時間を見つけてちょこちょこ顔を出したいと思いますので
待っててね

明日のパン曜日は甥っ子と実行しようと思いますので、
夜にはＵＰ出来るかな～

お楽しみに（っていうか私が楽しみ）

それでは、またね

金曜日と月曜日のお弁当

さぁて、今週も始まりました
でも、今週は祝日が真ん中にあるし、月曜日もなんとなくウキウキです
春も一歩一歩近づいてきてるはず
寒さにめげずに頑張りましょう

まずは先週のお弁当から
３／１６（金）のお弁当
ウィンナーと青梗菜の中華炒め
ナポリタン
煮卵
ピーマンの塩昆布和え
マカロニグラタン
プチトマト

っと言うことで、毎度の事ながら取り立てて珍しいおかずはありません
しいて言えばこちら

煮卵

これは木曜日のお弁当に入れた鶏の照り焼きの
漬けだれをひと煮たちさせたものに一晩ゆで卵を漬けただけ
お弁当じゃなければ半熟たまごを漬けたいところですが、
今回はきっちり茹でた卵です
でも、味がよく染みて美味しかったです

他は本当にこれと言ってないょ

続きまして本日。



３／１９（月）のお弁当
レモンチキン
菜の花のヨーグルトソース和え
レンコンのゆかりあえ
チクワクルクル
ゆで卵
ソーセージとピーマンのケチャップ炒め
プチトマト

っと言うことでなんと似たような炒め物が２つも入っている
最悪パターンなお弁当です


言い訳してもいい
今日本当はソーセージの炒め物は予定してなかったの。
っでも、お弁当詰めてたら涼ちゃんのお弁当だけどうしてもスカスカ
あーどうしようって悩んだ挙句こうなりました
後から考えたらフルーツでも入れておけば良かったなっと反省
やっぱり、朝ボーっとした頭でメニューを考えるは
ずみには無理みたいです

っと言うことで、ピックアップは無しです

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日は冴えないお弁当だったので、美味しそうな画像を
　

これはずみの大好きなロイズのチョコの新シリーズ
（新シリーズかは？？ずみは初めて知った品物）

小さいマシュマロをホワイトチョコでコーティングしてある
美味しい～チョコ
ずみの加入している生協（パルシステム）でたまに
ロイズのチョコがカタログに載っているので、
これまた、たま～に買ってます

疲れたときに少しずつ大事に食べてます

さて、そろそろ涼ちゃんが帰ってきます。
お夕飯、作ってきま～す
（下ごしらえは済ませてま～す）

それでは、またね

3/15（木）のお弁当

今日は朝はたけど、結局かな。

さて、早速行きましょう

３／１５（木）のお弁当
鶏の照り焼き
プチトマト
水菜とちくわの梅マヨ和え
枝豆入り卵焼き
せんキャベツ
コロッケ

っと言うことで、昨日に比べて地味なお弁当です…

今日のピックアップはこちら

手作りコロッケ


さぁ、これの中身はみなさんの想像通り？
こ・ち・ら
　
カレー味のクリームチーズ入りポテトサラダでした
揚げるとチーズが少しクリームっぽくなるから
よりいっそう美味しかったです
ポテトサラダもこれにて完食
今回は多めに作ったけど結構楽しめました
（ふふ、自画自賛）

他は特にめだったおかずはありませーん

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今日は突然ですがテレビのお話し。
ずみはブログを始めるまではかなりのテレビっ子でした。
って言うか、今もテレビっ子っで家に居るときは殆ど点いています
（試しに、消してみると落ち着かない）

でも、最近はご存知のようにあき時間はほぼＰＣの前に居るので
じっくりテレビを見ることはありません。
まっ、テレビもＰＣも居間にあるので
涼ちゃんが見ていると結果的に「ながら見」してる感じなんだけどね

そんなずみのをテレビの前に据わらせちゃうドラマがあります

それは『花より男子』

高校生の恋愛ものなんだけど、何故かめちゃはまってます。
高校生なんて数えるのも嫌なほど前の話なのに…

『えーどうなるのぉ～』って思ったり、一緒に涙しながら毎週見てる。

いい年してホント恥ずかしいんだけどね

原作はマンガでかなり前の作品らしいけど、あえて読んでません。
ドラマが終わったら買ってみようかな？
そのドラマが明日は最終回今から何気にワクワクです

さぁ、そんな訳で明日はワクワクな金曜日
明日が終われば嬉しい嬉しいパン曜日
もう気分は週末モードです

でも、明日もちゃんとお仕事頑張ってきますョ

それでは、また明日

お返事＆訪問遅れがちでゴメンナサイ
明日は更新お休みしてみんなのとこに遊びに行く予定です

火曜日、水曜日のお弁当♪

今日もいい天気でした。
でも夜になって急に寒くなってきたかな
金曜日くらいにはがチラつくとか…？どうなってるの日本列島～

さて、今日はお弁当２日分のご紹介です。
（ちょと長くなりそうお時間のある方は寄り道しててね）

３／１３（火）のお弁当
お花ウィンナー
菜花のツナクリーム和え
チクワクルクル
お花タマゴ
海老とアスパラの中華炒め
プチトマト

っと言うわけでちょっと 春 を意識して楽しげな感じに仕上げてみました

今日のピックアップはまずこちら
　
菜の花のツナクリーム和え
これは、いつもとっても美味しそうな
パンやお弁当に一目惚れして無理やりお友達になってもらった
まあしいさんのレシピです。
レシピはこちら 

菜の花って少し、苦味があるでしょ？
苦味があるお野菜が少し苦手な涼ちゃんがいるので
ウチは春でもあんまり買わない食材だったんだけど、
クリームチーズとマスタードを使う
このレシピを見たとき絶対好きって思って菜花を購入
早速作ってみたら大正解苦味はちっとも気にならず
とぉ～っても美味しく頂きました

まあしいさん、ありがとう

続きましてこちら

お花たまご
これは以前からずっと気になっていた
お弁当の達人、ふわふわさんのレシピ 
なんだか花びらがビロビロしちゃってちょっと失敗
しかも、ちくわの楊枝がカメさんとお魚さんだから
イソギンチャクみたい…
近いうちリベンジします
でも、やっぱりこういうおかずってお弁当が華やかになりますね

ふわふわさんありがとう

続きます


３／１４（木）のお弁当
焼鮭
カレーポテサラチーズ焼き
ほうれん草の柚子胡椒ポン酢和え
プチトマト
ゆで卵
魚肉ソーセージとピーマンのケチャップ炒め

っと言うことで、珍しく肉ってものがありません
でも、炒め物からは卒業できず
特にないんだけど、こちらをピックアップ
　
これは昨日のお夕飯に作ったカレー味のポテトサラダ
を少し取っておいてチーズ焼きにしました。
このポテトサラダ、先日ＹＯＭＥさんが
クリームチーズ作るでポテトサラダ
をＵＰされていたので、それをヒントにしてみました。
結局全く違う物になっちゃったけど、
ポテサラにクリームチーズ美味しかったです

ＹＯＭＥさん、いつもありがとう

ちなみに、このポテサラ明日はもう少し姿を変えてお弁当に
参入しますお楽しみに～
（って想像ついちゃうと思うけど）

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

さて、今日は３月１４日ホワイトデーですね
みんなは何かいいことありますか？
ずみ家は特になーんにもありません

先月はイベントいっぱいあったし、まっ、いっかって気分です。

さて、３月も半分来たってことですね。
春もそこまで来てるはず
ますます忙しい毎日が月末までは続きそうですが、
とりあえず、楽しい週末目指して、頑張ります

それでは、またね

今日はＵＰ遅くなってしまいました。
お返事＆訪問明日以降にさせてください

お弁当２日分☆

さぁ、今週も始まりました

早速行きましょう、まずは本日のお弁当から…

３／１２（月）のお弁当
豚肉の野菜巻き
ゆで卵
オクラの柚子胡椒ポン酢和え
こんにゃく炒め
ちくわの青海苔マヨチーズ焼き
プチトマト

今日のピックアップはまずはこちら

豚肉の野菜巻き
中身はアスパラとにんじんです。
また、豚肉なんだけど 
炒め物は今日は止めてこうと思って、久しぶりに作った野菜巻き。
そしたら巻きが甘かったみたいで隙間が…
せっかく一手間かけた品なのに残念でした

続いて行きます
　
こんにゃく炒めとちくわの青海苔マヨチーズ焼き
こんにゃく炒めは、毎度お馴染みめんつゆ+ラー油です。
一緒に小松菜を炒めて、っで最後に白ゴマ
これ、中々ヒット作
こんにゃくはダイエットフードだし、またちょくちょく登場させます

ちくわの方はマヨと青海苔と粉チーズを混ぜてちくわに塗って
トースターで焼いただけ
でも、これも美味しかったよ～

って、こんにゃく入れても他が高カロリーじゃ意味ないよね




３／９（金）のお弁当
鯵のハーブチーズ焼き
プチトマト
レンコンのゆかり和え
タコと枝豆の豆板醤いため
ひじき入り卵焼き
マカロニグラタン

っと言うことで、先週の金曜日のお弁当です。
この日のピックアップはこちら
　
鯵のハーブチーズ焼き

これはレシピとしては鯵に塩・胡椒して
小麦粉にハーブを混ぜたものをまぶして
両面焼いて最後にスライスチーズを乗せただけなんだけど、
何故にピックアップしたかというと…。
この鯵ね、初めて自分で三枚におろしたの

途中経過の写真を撮ってないので頑張った成果を残してないんだけど
生の丸々のお魚を買ったのも多分初めて
おろし方は何となく知ってたからやってみたんだけど…、
結論から言うと、もうしばらくはやりたくない

難しいとかそういう問題じゃなくって

魚の内臓を取り出す作業がもう 無理
一人っきりで作業してたんだけど、
『ぎょーえー』とか『無理ー』とか叫んでました

結果的には一応それなりに三枚におろせて、満足は出来たんだけど、
これからは見栄を張らず切り身や開きを買おうと思いました
まっ、また気が向いたら頑張ります
（これじゃ、料理は上達しないよね）


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


今日は、神奈川はとってもいい天気で気温もまぁまぁだったんだけど、
日本海側の北の方はかなりの荒れ模様だったみたいですね
みなさんは大丈夫でしたか？

最近天候も不安定だけど、気温も比例して不安定…。
お互い、風邪など引かないように体調管理頑張ろうね

それでは、今日は土日サボった分家事を溜めておりますのでこれにて失礼します
お返事、訪問遅れがちですが、少しずつ追いつくので待っててね～


それでは、また明日

３／８(木）のお弁当

今日はあんまり寒くなくって空がスッキリ気持ちよかったです
さぁ、今日は涼ちゃんが帰ってくる前に
ＵＰしちゃいます

３／８（木）のお弁当
豚肉と青梗菜の酢豚風炒め
いんげんの胡麻マヨ和え
プチトマト
卵グラタン
チクワクルクル
（チーズ・海苔）
ひじきの煮物

っと言うことで、毎度の事ながら豚肉系の炒め物系がメインの
代わり映えのしないお弁当です
でも、一応豚肉の炒め物も日々味付けを変えてるんだよ
（でも、多すぎだよね豚肉の炒め物…）
今日はケチャップ・豆板醤・ハチミツ・お酢を使った
酢豚風炒めでした


それともう１つピックアップ
　
昨日のお夕飯用に作ったひじきの煮物
具はひじき・にんじん・こんにゃく・おあげ・れんこん・ちくわ
という感じで少し具だくさん
最近全然ひじきを煮てなかったんだけど
久しぶりに作ったら美味しかった～
いっぱい作ったから冷凍しようと思ったけど、
今日の朝食で無くなっちゃいました
また作ろうっと

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

昨日はお休みだったにも関わらず、
午前中あれこれ用事を済ませたら午後からは
なんだか気が抜けて一日中ゴロゴロしちゃいました

パンやお菓子を作れるチャンスだったのに
『もったいないことしたなぁ～』っと後悔

次のお休みはこんなことが無いように
張り切って過ごしたいです

それではまたね