今日は久々の
やっぱりお日様は気持ちがいいですね
さて、今日はご覧の通りいきなり
ラーメンのＵＰです。
昨日のお夕飯は自家製チャーシューを作ったので
単純にチャーシュー麺にしちゃいました
チャーシューは
タレ（醤油・蜂蜜・紹興酒・テンメンジャン・コチジャン等々）
に一晩漬け込みフライパンで焦げ目をつけたあと
オーブンへ移し３０分くらい掛けて焼きました
煮卵は
チャーシューの漬けだれを一煮立ちさせたあと
冷ましてからジプロックへ移し
半熟卵を漬け込みました
ラーメンのスープは市販のとんこつ醤油にしました
おうちラーメンも中々美味しいもんでした
続きまして今日のお弁当
１１／２９のお弁当
メンマとピーマンとササミのカレーいため
焼鮭
レンコンのゆかり和え
煮卵
ちくわくるくる(海苔＆チーズ）
チャーシュー
プチトマト
っと言うわけで、昨日のラーメンの具のオンパレードです
ピックアップはこちら
メンマとピーマンとササミのカレー炒め
まぁ、書いたまんまの材料を塩・胡椒・お酒・カレー粉で炒め
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けただけなんだけど
メンマからいい感じの味が出て美味しかった
です
あっ、ササミは塩・胡椒・片栗粉をまぶしてからフライパンに入れてます。
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今週は先週の反動でか（先週は３日しか働きませんでした）
一週間がめちゃくちゃ長く感じてます
今日は水曜日なのに朝から何度も木曜日と錯覚して
『あっ、まだ水曜日だ
』っとなってました
はぁ～、今週は月末と年末の余波が来てお仕事も忙しいです
（週末は泊まりの忘年会だから家のことも何かと終われてます
）
とは言ってもオロオロしていても仕方ないので
やれることからコツコツと頑張ろうと思います
それでは、またね
**お詫び**
最近、ココのページで頂いてるコメントに対してのお返事を
お休みさせてもらっています
ただ、コメント頂いた方はその方の日記のに訪問させてもらってます。
わがままなやり方で本当に申し訳ありません
自分のページをお持ちでない方はもちろんココでお返事させて頂きます。
そんな形でよかったらどんどん足跡つけてってくださいね