一人の昼食

お休みの日の一人の時の朝食、昼食は、出来る限りパンが食べたい私。
（一人になりたくても、なかなかなれなかったりするんですけど……(^^;）

フランスパンにバターを塗りながら、カフェオレと共に食べるのも好きだし。
トーストしただけのレーズン入り食パンも大好き♪

中でも一番のお気に入りはこちら。

トースト用のパンにスライスチーズ（とろけないタイプ）を乗せて、薄くスライスしたトマトをタップリ乗せて、その上からお塩をパラパラ。
気分次第で、バジルとかローズマリーを乗せてオーブントースターでチン♪
普通のピザトーストより、シンプルな味がお気に入り♪

まだ子供の頃に、長兄が教えてくれたんだけど（教えて貰ったのはハーブ抜きバージョンでした）それからずーっと食べ続けてます。
これを作りたいが為に、わざわざトマトを買ってきたりしてね(^^;

でも、せっかくの平日のお休みも、なんだかんだと子供達がいたり。
前日の残り物を片づけなきゃいけなかったり…（これだから主婦は…）
で、そうそう食べたい物を食べられるわけじゃないんだよねー。

それと…
今は、なるべくパンは（チーズも）減らさなきゃいけないの(T_T)
病院の先生に「カロリーダウンの為に、パンよりごはん！」と言われてるから。
なので、ほんとにたまーーーに、しか食べないんだけどね(^^;

先日久々に食べられたよーー♪

やっぱり美味しかった～♪