どんな一年でしたか

大晦日ですね。

さっきからチビ子ちゃんがリボンをもってきて、遊べと催促しています。

なにしろしつこい子ちゃんなんです。

さて、大晦日。

今年の伊達巻はふんわり系。美味しくできました。

今日は気温が低く、日中少し雪が舞いました。

午前中洗車をしたら、指がちぎれるくらい冷たかったです。もちろん、手袋をしない私がいけなかったんです。

中途半端な昼にお寿司を食べたので、夕飯は作った煮物や黒豆、伊達巻のほかに、茶碗蒸しを作って、冷たいお蕎麦を用意して食べました。

いろいろあったけれど、でも今年もこうして健康に大晦日を迎えることができたことに感謝しています。

皆さま、どうぞ良いお年をお迎えください。

これぞ「さくらにゃんこ」！

セラムヒートラブのしろねこちゃん。

ポカポカだね。さくらカットのお耳が桜色になってます。

かわいいです❤️

忙しい今日の話

まぁ、年末なので忙しいのは当然なのですが。今日やったことといえば。

黄色と紫色のカリフラワーを蒸して保存容器に。

黒豆を煮て(完成品は圧力鍋の中)

お雑煮や茶碗蒸しに使う鶏モモ肉を出汁で茹でて汁ごと冷まして(これはとても便利です)



焼き豚は、スパイシーソルト系のものと、醤油麹&ネギ生姜のものの2本を作りました。


煮物はなんで毎回必要以上に量が多くなってしまうのかしら…


松前漬け。富澤商店の松前漬け用パックにはタレが入っていなくてちょっと慌てました。今はネットでなんでも調べられるから良いとはいえ。


伊達巻き。買っておいたはんぺんが1枚だけで、昨日レシピを確認したら「2枚」と書いてあり慌てて買いに行きました。

この他、余ったロティサリーチキンでチキングラタンを作ったりしました。

クリーニングに出した息子の学生服も、自転車で取りに行きました。

グラタン、焼き豚、伊達巻とオーブンが続いて、我が家は電子レンジと兼用なのでオーブンを使っている間は当然レンジは使えず、スケジュールを組むのが難しかったです。嫌いじゃないけど。

ゴミの回収が今日までだったので、思い切って葉物の準備と鶏肉のカットを昨日のうちに済ませていて本当に良かった！

はんぺんを買いに、クリーニング屋さんがてらスーパーに寄ったら、激混みでした。

混雑を怖いとは思わないけど、買い物慣れしてない人の群れなのが明らかに見て取れて、まあ邪魔。

だいいち、レジは空いているんです。

ということは、無駄に人だけ多いということで。

27と28日のうちに、あらかたの買い物を済ませておいて本当に良かったなぁとしみじみしたのでした。

もちろん、昨日まで、や、一昨日までお仕事の人も多かったと思うし、そういう人が今日お買い物になってしまうのは仕方ないと思う。でも、今日のスーパーの人出を見る限り、そういう感じもしないんだなぁ…

サーモンの端っこで漬け

年末年始用にノルウェーサーモンの大きなお刺身用を買って、昨日小分けにして冷凍しました。

腹身のところを漬けにして、今日の息子のお昼ご飯にしました。

ごみ収集のタイミングが幸い明日あるので、出来るだけゴミをまとめてしまいたくて、

小松菜やブロッコリー、ほうれん草を茹でて冷まして保存容器にしまったり、鶏肉を切り分けたり、豚もも塊を塩豚にしたり焼き豚の下味をつけたりしました。

ごみ収集はギリギリまであってありがたいけど、再開のタイミングが悪くて遅くなるんです。一月六日かな？

今日は夕飯をハンバーグにしました。

昨日の夜作りました。パルシステムで買ったチルドの合挽き肉に、冷凍庫に一つ残っていた炒め玉ねぎとパン粉や牛乳、卵を加えて作りました。それがあったので、今日の夕飯はらくらくでした。

明日はロティサリーチキンの残りでグラタンにしようと思います。

明日やるのは、黒豆と煮物、伊達巻。

けっこう大変だなぁ。がんばります！

買い物納めにしたい話

明日から車がつかえないので、できれば買い物納めにしたいと出かけたら、つい買いすぎてしまいました。

息子リクエストのまぐろのはみ出し巻き

クリスマス商品だったアメリカンビーフ肩ロースステーキ用が半額になっていたので、ビーフシチュー用に購入。

作るのは新年かなぁ。

ほかに、カリフラワーやブロッコリー、ネギやごぼう、れんこん、小松菜など野菜いろいろ。

煮物用の鶏モモ肉。

息子の好きなエッセルスーパーカップの箱入り。

年始までサク取りして冷凍する予定のサーモンのお刺身のかたまり。

年始用の冷凍まぐろさく。寿のなると。せんべい。

10000円以上のお会計でちょっとひきましたが、ひいていても仕方ない。

息子にはちょっといい顔をしすぎかなと反省しています。

できるだけ年内の買い物は今日で終わりにして、年始からはつつましく生活したいと思います。