最近、猫は人が座るとすかさずやってきて、こうやって乗って寝たがります。
可愛いけど重い。そして、仕事ができない。
そして、下ろすと当然のように鳴いて抗議。でも可愛い。困ったものです。
最近、猫は人が座るとすかさずやってきて、こうやって乗って寝たがります。
可愛いけど重い。そして、仕事ができない。
そして、下ろすと当然のように鳴いて抗議。でも可愛い。困ったものです。
今日の夕飯はぎょうざでした。
50枚の皮を2袋買ってきて、キャベツ半分と白菜4枚、挽肉はたぶん700グラムくらい。
わたしはニンニクが苦手で、ニラもあまり好きではなく、できればお弁当にも入れたいのて(またっ！)ニンニクなし、ニラなしで作ります。
50個くらいをホットプレートで焼いて食べてしまったので、フライパンでもうちょい焼いて(写真のもの)冷めたらまたまたラップして冷凍。
息子が朝食用に狙っているので、半分くらいになっちゃうかな？
で、さらに残ったものは、バットに並べて生のまま冷凍しました。
お鍋に入れても美味しいと、ラジオで聴いたので。
お弁当は面倒だけど、作ったものが冷凍してあれば、あとはウインナーや卵焼きなどでしのげるので(もちろん市販の冷凍も使う)、なにを冷凍してストックしておこうかと考える楽しみもあります。
うーん、やはり近々鶏モモ肉を買って、味付け冷凍(タンドリーチキンミックスとか)したり、唐揚げして冷凍したりしないとまずいなー。
鶏胸肉で、チキンナゲットを作りました。
皮を取り除いた鶏胸肉を適当な大きさに切って、ざっとフードカッターにかけ、卵と小麦粉とスパイス(わたしはクミンが好きなので、あらかじめ粗挽きコショウとミルにかけて投入)、塩、マヨネーズを加え、更にフードカッターを回しました。
これを、熱した油で揚げて完成。簡単✨
今回は、胸肉二枚をナゲットにしました。
冷めたら2個づつラップして、冷凍してお弁当用に保存する予定です。
コストコの鶏胸肉、なにせ2.4キロもあるので、まだまだ残ってます。
二枚は鶏ハムにするべく、今砂糖と塩漬け中。
残りはチキンカツ用にカットして、明日揚げようとおもいます。
で、夕飯に出して残した分は、またまたラップに包んで弁当用に冷凍です。
モモ肉を使った唐揚げも、お弁当用の冷凍が底をつきつつあるんだった…
近々それもやらないとなー。
ドタバタしているのは私です。
昨日は寝坊、今日はご飯の予約スイッチ入れ忘れ。
でも、おかずの準備と心づもりをしてあったので、なんとか難問クリア。
今日は紅鮭、卵焼き、鶏肉の照り焼き、肉じゃがです。
おっ！今日は冷凍食品無しですね！
久しぶりにマドレーヌを焼きました。
近所のママ友に声をかけて、2人でお茶してから、買い物に行きました。
たくさんおしゃべりして、楽しかったね！いつもありがとう。
またおしゃべりしようね！
